<p class="ql-block">肝（liver），人體 臟器 名，五臟之一。是 脊椎動(dòng)物 身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，并在身體里面充分扮演著去氧化，儲(chǔ)存肝糖，分泌性蛋白質(zhì)的合成等等。肝臟也制造 消化系統(tǒng) 中之膽汁。在醫(yī)學(xué)用字上，常以拉丁語(yǔ)字首hepato-或hepatic來描述肝臟。大部分的肝臟疾病都會(huì)有黃疸的癥狀，這是由于肝臟無法繼續(xù)將膽紅素排出所以就在體內(nèi)累積。中醫(yī)認(rèn)為：肝與膽相為表里，開竅于目，肝主藏血，主疏泄，有貯藏和調(diào)節(jié)血液的功能?！端貑枴の迮K生成》：“肝之合筋也，其榮爪也?！备斡譃閷④娭?，主謀慮。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">一、綠葉蔬菜對(duì)肝臟有益</b></p><p class="ql-block">自由基是會(huì)破壞細(xì)胞并導(dǎo)致問題（包括肝?。┑姆肿?。稱為抗氧化劑的物質(zhì)可以幫助擺脫自由基的傷害。菠菜、羽衣甘藍(lán)和芥藍(lán)菜等綠葉蔬菜富含抗氧化劑。它們還富含纖維以及肝臟所需的其他物質(zhì)。多吃綠色蔬菜對(duì)肝臟大有裨益。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">二、柚子類水果可常吃</b></p><p class="ql-block">這種柑橘類水果含有強(qiáng)大的抗氧劑的功能，可幫助保護(hù)您的細(xì)胞并緩解可導(dǎo)致肝病的炎癥。但是，如果您服用某些治療高血壓、高膽固醇或心理抗焦慮藥物，請(qǐng)小心使用。葡萄柚會(huì)影響它們的工作方式。如果您正在為這些事情服用藥物，請(qǐng)先咨詢您的醫(yī)生。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">三、別小看麥片等</b></p><p class="ql-block">富含纖維的食物，對(duì)肝臟很有好處。例如喜愛表片最為常見的早餐，可以幫助保護(hù)您的肝臟免受炎癥的損害。它們還可以幫助您控制血糖和平衡電解質(zhì)。高纖維全谷物的其他良好來源包括：</p><p class="ql-block">* 糙米</p><p class="ql-block">* 無黃油爆米花</p><p class="ql-block">* 100% 全麥面包</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">四、蘋果</b></p><p class="ql-block">研究表明，富含纖維的水果，如蘋果，可能有助于患有脂肪肝的人，尤其是肥胖的人。最好連皮吃，那是大部分纖維所在的地方。其他富含纖維的水果包括：</p><p class="ql-block">* 香蕉</p><p class="ql-block">* 橘子</p><p class="ql-block">* 草莓</p><p class="ql-block">* 葡萄干 </p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">五、去皮雞胸肉</b></p><p class="ql-block">你的身體需要蛋白質(zhì)來增強(qiáng)你的器官功能——包括你的肝臟——并保持它們的健康。但是你的肝臟不需要很多脂肪。瘦家禽（去皮）是獲取所需蛋白質(zhì)的好方法。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">六、三文魚</b></p><p class="ql-block">它富含蛋白質(zhì)，但這還不是全部。這種受歡迎的魚還含有 omega-3 脂肪酸，可以降低膽固醇、緩解炎癥并幫助您保持健康的體重。所有這些都有助于您的肝臟。每周吃兩次三文魚是合適的。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">七、核桃</b></p><p class="ql-block">堅(jiān)果是保護(hù)肝臟的好零食。尤其是核桃，富含 omega-3 脂肪酸、抗氧化劑和纖維。但是需要堅(jiān)持長(zhǎng)期食用。而每天只需吃大約 10 個(gè)核桃就夠了，如果你吃得太多，脂肪和卡路里都會(huì)增加。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">八、豆子</b></p><p class="ql-block">你不必只吃肉來獲取蛋白質(zhì)。您還可以從豆類中獲取它及大量纖維。而且它們不含來自某些動(dòng)物的“壞”飽和脂肪酸。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">九、健康食油</b></p><p class="ql-block">從您的飲食中要去除不健康的飽和脂肪和反式脂肪，例如黃油和人造黃油。人們有更好的選擇，例如，在烹飪和烘焙時(shí)搭配特級(jí)初榨橄欖油和菜籽油。不過，請(qǐng)注意數(shù)量，加一些些就足夠了。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">十、咖啡</b></p><p class="ql-block">您的早晨習(xí)慣不僅可以讓您的一天工作順利進(jìn)行，還可以幫助您保持肝臟健康。科學(xué)家們不確定為什么，但有研究表明，每天喝一兩杯咖啡可能會(huì)降低患肝癌的幾率。研究人員還在研究咖啡中的某些化學(xué)物質(zhì)是否有助于減緩肝硬化、肝纖維化和改善其他類型的慢性肝病等病變。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">十一、綠茶</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">這種時(shí)尚的富含有抗氧化劑和其他化學(xué)物質(zhì)，可以幫助保護(hù)您的肝臟免受細(xì)胞損傷和炎癥的反應(yīng)。經(jīng)常飲用它可以降低患脂肪肝、肝炎、肝硬化和慢性肝病的幾率。但避免補(bǔ)充綠茶提取物，因?yàn)橛懈螕p傷的報(bào)道。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">十二、水</b></p><p class="ql-block">這占您肝臟的 73%，因此要確保您的機(jī)體中有足夠的水分，以保持其正常工作，尤其肝臟這化工廠各個(gè)“車間”每時(shí)每刻工作都需要水的參與，同時(shí)缺水也會(huì)傷害您的腎臟。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">十三、什么不能吃</b></p><p class="ql-block">除了吃正確的食物外，遠(yuǎn)離錯(cuò)誤的食物也很重要。對(duì)肝臟的最大威脅包括以下食物：</p><p class="ql-block">* 油炸</p><p class="ql-block">* 飽和脂肪含量高</p><p class="ql-block">* 人為特殊添加劑</p><p class="ql-block">警惕酒精的傷害。一般而言，不喝酒就是人類肝臟的福音。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">十四、不要什么“排毒”</b></p><p class="ql-block">“排毒”聽起來是個(gè)好主意，但沒有證據(jù)表明任何特殊飲食都有助于將毒素排出肝臟。你的肝臟已經(jīng)做得很好了。一些“排毒”飲食會(huì)引起胃腸痙攣、惡心或脫水等副作用。它們還會(huì)使您無法獲得足夠的維生素或礦物質(zhì)。如果您正在尋找健康的節(jié)奏變化，您可以從飲食中去除“壞”脂肪和糖分或戒酒。</p>