<h3> 《本草綱目》中記載，“麥胚可治心悸失眠，養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝氣，止瀉、降壓、健胃” 。</h3><div><br></div><div>一、胚芽介紹</div><div>★小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色片狀，是小麥生命的根源。</div><div>★小麥胚芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高。</div><div>★小麥胚芽具有均衡補充營養(yǎng)、增強機體功能、修復體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。適于所有群體食用，尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及8個月以上的嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學生、老年人等特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群。</div><div> </div> <h3>二、兒童</h3><div>★小麥胚芽對于兒童有什么好處？ </div><div>1.偏食、挑食——小麥胚芽是天然的營養(yǎng)寶庫，營養(yǎng)物質(zhì)非常均衡全面，對于挑食、偏食兒童可以很好的平衡膳食，促進寶寶健康成長； </div><div>2.豐富的B族維生素——有助于腦細胞生長，在人體內(nèi)不儲存，需要每天從食物中攝?。?</div><div>3.豐富的天然維生素E——可以促進腦細胞的活力，預防腦疲勞； </div><div>4.豐富的膳食纖維——可以調(diào)節(jié)兒童腸道菌群，維持腸道正常功能，改善便秘和腹瀉； </div><div>5.卵磷脂——可以促進兒童神經(jīng)發(fā)育。</div> <h3>三、幼兒</h3><div>★兩歲以下的孩子如果可以吃飯就可以吃小麥胚芽。其實對孩子健康來說，這個階段的孩子發(fā)育速度非常快，需要一些高密度營養(yǎng)食物的攝入，小麥胚芽既天然又富含豐富的微量元素及蛋白質(zhì)。有利于孩子的營養(yǎng)均衡。建議八個月以上的寶寶就可以添加小麥胚芽。</div> <h3>四、白領</h3><div>★小麥胚芽~白領的必備營養(yǎng)品 </div><div>1、增強腦細胞活性——腦細胞的35％是由蛋白質(zhì)構成的，白領更需要充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，小麥胚芽富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以保證高強度用腦的需求；</div><div>2、抗疲勞、緩解壓力——小麥胚芽富含卵磷脂可使大腦神經(jīng)及時得到營養(yǎng)補充，有利于消除疲勞，緩解神經(jīng)緊張帶來的壓力； </div><div>3、抗衰老——小麥胚芽中豐富的維生素E可以抗氧化，延緩衰老，護膚美容。 </div> <h3>五、減肥</h3><div>★小麥胚芽~減肥人士的秘密武器 </div><div>1、提高基礎代謝——蛋白質(zhì)能夠加強身體的基礎代謝和能量消耗，加速人體的新陳代謝； </div><div>2、促進脂肪代謝——豐富的B族維生素是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝所需要的重要輔酶，促進脂肪的代謝和排出； </div><div>3、消除水腫——蛋白質(zhì)利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出，從而消除水腫； </div><div>4、增加飽腹感——豐富的膳食纖維可以有效增加飽腹感，減少食物的攝入，從而減少熱量，促進減肥更能增加排便量。 </div> <h3>六、孕期</h3><div>★適合準媽媽長期食用</div><div>1、 緩解便秘，促進腸道健康；</div><div>2、提高生育能力，預防習慣性流產(chǎn)；</div><div>3、 促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育；</div><div>4、 補充葉酸，可防止新生兒先天畸形；</div><div>5.、減輕妊娠高血壓。利于妊娠糖尿病的控制。</div> <h3>七、哺乳</h3><div>★小麥胚芽對哺乳期媽媽的作用</div><div>1、對產(chǎn)后體弱--小麥胚芽是天然的營養(yǎng)素寶庫，營養(yǎng)物質(zhì)非常均衡全面，對于產(chǎn)后急需補充營養(yǎng)的寶媽是很好的平衡膳食，促進寶寶健康成長；</div><div>2、豐富的B族維生素--維持消化系統(tǒng)及皮膚的健康，參與能量代謝，能增強體力、活力十足。B族在人體內(nèi)不儲存，需要每天在食物中攝取；</div><div>3、豐富的天然維生素E--可以促進乳汁分泌、對抗衰老，增強細胞抗氧化能力；增強腦細胞的活力，預防腦疲勞；</div><div>4、豐富的膳食纖維--可以調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道正常功能，改善便秘和腹瀉；</div><div>5、卵磷脂--可以通過乳汁促進嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育。</div> <h3>八、便秘</h3><div>★便秘跟缺乏膳食纖維和缺乏益生菌有關系</div><div> 這就是為什么有的孩子補充益生菌治療便秘。但家長朋友們會發(fā)現(xiàn)一段時間，以后便秘依舊。什么原因呢？就是因為缺乏益生元，也就是益生菌的糧食，缺乏益生元，益生菌在腸道難以定植；</div><div> 小麥胚芽中的低聚果糖，屬于可溶性膳食纖維，也是益生元的一種。而且小麥胚芽富含膳食纖維，再加上益生元定制益生菌，所以對于便秘非常有效。</div> <h3>九、女性</h3><div>★小麥胚芽是女性的必備營養(yǎng)品</div><div>1、麥胚芽富含膳食纖維、葉酸、天然VE、鋅和微量元素硒，是女性均衡營養(yǎng)、高纖維、低熱量、富含抗氧化物的植物胚胎保養(yǎng)品，排毒養(yǎng)顏的好助手； </div><div>2、膳食纖維于女性——小麥胚芽豐富的膳食纖維促進腸道健康，天然排毒，能有效解決都市白領常見的便秘問題。而且纖維在平衡女性荷爾蒙中起著很重要的作用；</div><div>3、葉酸于女性——小麥胚芽富含葉酸，從而有助預防和減少宮頸癌的發(fā)病率； </div><div>4、抗氧化元素——自由基通過破壞健康細胞，加速人體衰老過程，引起細胞病變和癌變。常吃富含天然抗氧化劑的食物，可以對抗自由基，如維生素A、維生素C、維生素E、鋅及微量元素硒等，都屬于抗氧化劑。而小麥胚芽這些元素的含量普遍都很豐富，從而有助延緩衰老； </div><div>5、維生素E于女性——被稱作細胞膜的“秘密武器”，通過修復，鞏固細胞壁，起到抗衰老，美容養(yǎng)顏的護膚功效。 </div> <h3>十、熬夜</h3><div>★小麥胚芽~熬夜人士的健康福音 </div><div>1、麥胚油中的亞油酸能降低血漿中的膽固醇；可有效預防高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾??；</div><div>2、麥胚中的膽堿可在體內(nèi)生成乙烯膽堿，能夠加深大腦皮層的記憶力，膽堿又可與肝中的脂肪合成為卵磷脂，從而提高肝臟利用脂肪酸的能力； </div><div>3、麥胚脂多糖還有增強人體免疫功能的作用； </div><div>4、麥胚中的維生素E可以防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，控制對身體有害的過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，有助于血液循環(huán)及各種器官的運動；</div><div>5、麥胚具有防老抗衰、健身美容和治療不孕的生理功效，對胃及十二指腸潰瘍、便秘、糖尿病也有療效。</div> <h3>十一、亞健康</h3><div>★小麥胚芽~亞健康人士的好幫手</div><div>1、小麥胚芽含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)和微量元素；</div><div>小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能； </div><div>2、小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌癥有顯著的效果； </div><div>小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及減肥、排毒之功能。</div> <h3>十二、青少年</h3><div>★小麥胚芽與青少年的營養(yǎng) </div><div>1、增強體質(zhì)——豐富的蛋白質(zhì)提高青少年的體質(zhì)，增強抵抗力，促進兒童和青少年身體發(fā)育； </div><div>2、提高食欲——豐富的鋅 可以提高孩子食欲 ，因為缺鋅時口腔粘膜上皮細胞增生及角化不全，易于脫落，從而導致味覺敏感度降低，食欲下降； </div><div>3、增強智力發(fā)育 ——人類大腦中的海馬體，是人類高級神經(jīng)活動的核團，而其中鋅含量為大腦總含鋅量的1/6； </div><div>4、預防便秘——小麥胚芽富含膳食纖維和低聚果糖，能有效增值益生菌，增大糞便體積。有效改變和預防便秘。 </div> <h3>十三、營養(yǎng)素</h3><div>★小麥胚芽的維生素和礦物質(zhì)的作用 </div><div>1、小麥胚芽鋅含量是素食中最高的，每100克小麥胚芽含10.50mg的鋅， </div><div>鐵含量是瘦豬肉的3倍，每100克小麥胚芽含8.4mg鐵，蛋白質(zhì)含量達30%，膳食纖維是燕麥的4倍， </div><div>2、另富含50多種營養(yǎng)物質(zhì)，就有豐富的維生素E和維生素B1等B族維生素，還不含糖，糖尿病人可以放心食用； </div><div>3、能延緩衰老、美容養(yǎng)顏祛斑、通便排毒、抗疲勞增強免疫力、促進嬰兒神經(jīng)發(fā)育、保護大腦增加記憶力、營養(yǎng)全面多吸收、全面補充營養(yǎng)。</div> <h3>十四、中老年</h3><div>★小麥胚芽與中老年人的營養(yǎng) </div><div>1、提高免疫力——富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、C、E及硒、鋅有助于改善中老年人的免疫功能減退，增強對有害環(huán)境和傳染病的抵抗力； </div><div>2、預防心腦血管疾病——低脂，零膽固醇，富含B族維生素及鉀、鎂有助于預防心腦血管疾?。粷櫮c通便——豐富的膳食纖維，能促進中老年人腸道的健康，潤腸通便效果極為明顯； </div><div>3、淡化色斑——對于淡化老年斑有顯著療效，減緩色斑沉著速度。還可以輔助防治糖尿病。 </div> <h3>十五、早餐</h3><div>★小麥胚芽~早餐好搭檔 </div><div>1、把吃“小麥”替換一部分變成吃“小麥胚芽”，可以讓營養(yǎng)更進一步； </div><div>2、50克小麥胚芽優(yōu)質(zhì)蛋白的含量要超過四個雞蛋，并且小麥胚芽中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)植物性蛋白，非常利于身體的吸收；</div><div>3、小麥胚芽中含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等，可以足夠一天中維生素的補充；</div><div>4、維生素E的含量特別豐富，可以活化細胞，增加人體免疫力，抑制衰老的形成； </div><div>5、小麥胚芽含有豐富的食物纖維，這些食物纖維利于消化，促進有益菌群的發(fā)育，可以預防便秘 。</div> <h3>十六、考生</h3><div>★小麥胚芽~考生的加油站 </div><div>1、促進優(yōu)質(zhì)睡眠——小麥胚芽富含維生素B族和多種維生素礦物質(zhì)，可以有效改變失眠狀況，促進考生的優(yōu)質(zhì)睡眠；</div><div>2、豐富的蛋白質(zhì)——腦細胞的35％是由蛋白質(zhì)構成的，備考期間，應補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以保證機體的需要； </div><div>3、豐富的B族維生素——小麥胚芽富含維生素B群，不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經(jīng)細胞，對安定神經(jīng)、舒緩焦慮也有助益；</div><div>4、豐富的鋅——鋅缺乏會對腦的發(fā)育及功能成熟產(chǎn)生影響，缺鋅會影響神經(jīng)細胞的分化和分裂。</div> <h3>十八、男性</h3><div>★小麥胚芽~男性的必備營養(yǎng)品 </div><div>1.男人的“生命之花” ——富含豐富的鋅，是構成精子代謝、生殖免疫力、荷爾蒙的重要營養(yǎng)素； </div><div>2.豐富的蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)是肌肉構成的基石，也是肌肉生長的基礎； </div><div>3.男人的體內(nèi)黃金——麥胚富含的硒是維護男性精子健康的核心所在；</div><div>4.豐富的維生素E——能促進性激素分泌，而且還是男性生殖系統(tǒng)的保護者，不但可以防止生殖系統(tǒng)老化，而且還可以使精子變得愈發(fā)有活力。 </div><div><br></div> <h3>十九、食用</h3><div>★食用方法很簡單:</div><div>1、直接撒在熱的牛奶、粥、湯里面攪拌均勻即可；</div><div>2、可以＋在面粉里做各種面食，如饅頭、面條、面包、蛋糕、菜團、菜盒、煎餅、包子、水餃等；</div><div>3、干吃——蔬菜沙拉、水果沙拉； </div><div>4、天然的調(diào)味劑，可以取代雞精、味精。</div> <h3>二十、不同人群</h3><div> 小麥胚芽對不同人群的作用</div><div> ★小麥胚芽具有治療口腔潰瘍，調(diào)節(jié)失眠、便秘、慢性鼻炎。輔助治療糖尿病，提高身體免疫力的作用；</div><div>★對于不同的人群</div><div>1、對于嬰幼兒及兒童由補鋅、 增智、長個子、提高免疫力的作用；</div><div>2、對于孕產(chǎn)婦有恢復身體、促進乳汁分泌、預防便秘、補充全全面的營養(yǎng)；</div><div>3、對于中老年人具有抗疲勞、抗氧化、降血糖降血脂、促進睡眠、調(diào)節(jié)便秘的功效；</div><div>4、對人體絕對是有益，用食物調(diào)理身體，最安全最可靠，而且吸收率非常好。 </div> <h3>二十一、蛋白質(zhì)</h3><div>★小麥胚芽是谷類中蛋白質(zhì)含量最高的，每100g小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量高達36.4g，超過4個雞蛋的蛋白質(zhì)含量，分別是瘦牛肉的1.5倍，瘦豬肉的1.8倍。</div><div>★小麥胚芽的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有谷類食物普遍缺乏的賴氨酸，特別容易消化消化吸收 ；</div><div>★小麥胚芽的蛋白質(zhì)優(yōu)于動物蛋白質(zhì)（動物蛋白質(zhì)飽和脂肪含量高），同時每天攝入50g小麥胚芽相當于市面上兩勺蛋白粉近18g的蛋白質(zhì)含量 。</div><div>★可用于減肥人群，提高免疫力，改變皮膚彈性；</div><div>★需要提醒的是，要堅持食用。 </div> <h3>二十二、維生素B1</h3><div>★小麥胚芽維生素B1含量異常高； </div><div>★小麥胚芽是谷類中維生素B1含量最高的。每100g小麥胚芽的維生素B1為3.5g；</div><div>★其含量分別是富強粉的20倍，大米的30倍，黃豆的8.5倍； </div><div>★維生素B1可促進體內(nèi)糖的代謝，促進胃腸蠕動及消化液的分泌，改善食欲； </div><div>★維生素B1對維持神經(jīng)組織的正常功能有非常重要的作用； </div><div>★對于現(xiàn)在人的經(jīng)常熬夜，運動出汗，緩解壓力，可以做為食療的首選。 </div> <h3>二十三、青年</h3><div> ★小麥胚芽可以改善生活壓力帶來的營養(yǎng)缺乏</div><div> ★對于年輕人由于飲食起居不規(guī)律而導致的營養(yǎng)不均衡，精力不充沛、皮膚粗糙或過于肥胖等問題，小麥胚芽食品含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、維生素 E、亞油酸、二十八碳醇和大量的膳食纖維，堅持食用可以起到降血脂、降血粘度，清除血液中的毒素，保持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，及時排空腸內(nèi)容物和垃圾，消溶多余脂肪，使肌體更加健康，減少色斑、粉刺的形成，使皮膚增加彈性和細膩感，達到美容、美體、減肥的效果。</div> <h3>二十四、虛胖</h3><div>★中、老年人虛胖、水腫型肥胖，用小麥胚芽可以幫助減肥。</div><div>★對于虛胖、水腫型的肥胖，是因為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的缺乏造成的，而小麥胚芽中蛋白質(zhì)高達36.4g/100g，并且氨基酸比例均衡，吸收率也比較高，很適合水腫型肥胖的老年人、也適合肥胖的年輕人。它可以幫助改善體內(nèi)脂肪的代謝調(diào)節(jié)，所以非常適合。</div> <h3>二十五、抗衰老</h3><div> ★小麥胚芽能抗氧化，延緩衰老；</div><div> ★小麥胚芽中的谷胱甘肽是抗氧化能力超強的植物化學物質(zhì)，能催化有機過氧化物還原，也就是抗氧化能力，小麥胚芽的抗氧化能力比維生素 E 強500 倍，是一種延緩衰老的有效功能因子。所以有抗氧化、延緩衰老的功效。</div> <h3>二十六、抗腫瘤</h3><div> ★現(xiàn)代研究表明小麥胚芽有抗腫瘤作用</div><div> ★小麥胚芽中含有的小麥凝集素具有抗微生物和抗誘變等多種生物效應，與脂肪細胞反應，有類似胰島素的作用，能刺激葡萄糖氧化酶，降低血糖含量，能誘導巨噬細胞溶解腫瘤細胞。維生素 E 的解除重金屬(如鎘、鉛等)毒性的作用和抑制亞硝酸化反應功能，使其對各種腫瘤均有一定的防治效果。麥芽硒是一種能力很強的抗氧劑，能夠有效的清除致癌因子——自由基，有“抗癌之王”的美譽。</div> <h3>二十七、抗癌之王</h3><div>★小麥胚芽中硒的含量居谷類之首，麥芽硒研究表明食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養(yǎng)價值高，是補硒最佳選擇；</div><div>★硒是人體不可或缺的微量元素，并且是一種能力很強的抗氧劑，能夠有效的清除致癌因子——自由基，有“抗癌之王”的美譽?？茖W家調(diào)查了20個國家的癌癥死亡率和每個人硒攝取量之間的關系后發(fā)現(xiàn)，硒的攝入量少，癌發(fā)病率和死亡率就增高，其中尢以結(jié)腸癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮膚癌等最為明顯。據(jù)統(tǒng)計，全世界有42個國家和地區(qū)缺硒。中國營養(yǎng)學會做的一項調(diào)查表明，我國有三分之二的地區(qū)約7億人口處于缺硒狀態(tài)。</div> <h3>二十八、減肥期</h3><div>★減肥期間小麥胚芽的攝入量50g；</div><div>★以成年輕體力女性為例，正常一日我們需要1800Kcal，減肥期間1400Kcal,那么1400Kcal的全日能量中，谷類作為主食的主要來源，需要為175g（參考中國居民膳食指南）。</div><div>★50g谷類所提供的能量平均為360Kcal（每100g），小麥胚芽所提供的能量為400Kcal（每100g），相差不大，因此我們可以進行對等互換。</div><div>★另外谷類中的賴氨酸比例較低，小麥胚芽雖然同等為谷類，但其中的賴氨酸含量非常豐富更有利于做到蛋白質(zhì)互補，有利于減肥期間的蛋白質(zhì)的吸收與利用。</div> <h3>二十九、心血管篇</h3><div>★小麥胚芽對于患有心血管疾病和糖尿病的特殊群體:</div><div>★小麥胚芽食品中含有極高的天然維生素 E 和不飽和脂肪酸,它們可以起到降低血脂,降低血粘度,促進血液良性循環(huán)的作用。而高含量的亞油酸能有效的促使體內(nèi)膽固醇的排泄,維生素E有很強的抗氧化能力,它們可以有效防止冠狀動脈粥樣硬化。大量膳食纖維護不但可以協(xié)助降低血脂、膽固醇，還可以降低高血糖病人的血糖指數(shù)，緩解便秘。</div><div>★血脂稠與高血糖的人，小麥胚芽富含 VE 和多不飽和脂肪酸對血脂有調(diào)節(jié)作用。小麥胚芽維生素含量豐富、營養(yǎng)均衡，可溶性膳食纖維較高，升糖指數(shù)比較緩慢，有利于控制血糖。</div> <h3>三十、★小麥胚芽不適合吃的有三類人:</h3><div> 第一對麩質(zhì)過敏的人</div><div> 第二是對蛋白質(zhì)攝入有限制的，比如腎病綜合征。</div><div> 第三類是痛風急性發(fā)作期。</div> <h3>紫嫣生活養(yǎng)生群，歡迎你加入養(yǎng)生的行列！</h3><h3>新鮮小麥胚芽掃微信。</h3>