【糖醋排骨·酸甜鮮香】一碟糖醋排骨里的舊時(shí)光

搪瓷盆里，一斤排骨浸在清水里，一勺面粉悄悄吸附著雜質(zhì)，三十分鐘的等待，像在打撈三十年前上海弄堂里的晨光。濾干水，用廚房紙

2025-10-22

［東山島］從金鑾灣戲浪到馬鑾灣·咖啡香里裹著海風(fēng)落滿時(shí)光

晨光剛漫過東山島的海岸線，車窗便撞進(jìn)了一片暖金。早飯后，三口之家載著搖著尾巴的豆豆，順著朝陽鋪就的光路出發(fā)，它前爪搭在車

2025-10-07

［黑鴨煲］2025年秋季最流行的美食

今秋煙火誰最俏，三斤麻鴨稱頭牌。甜醬骨醬海鮮醬，一勺豬油融糖塊，小碗醬汁香先冒。再添豬油熱鍋燒，鴨塊下鍋炒水燥。姜片肉桂

2025-09-26

［東山島］沙灘·海澡與咖啡里的閑時(shí)光

東山島記：海風(fēng)與光影里的閑時(shí)光，八月十九日的風(fēng)，裹著武漢盛夏的余溫，隨我們一家三口與小狗豆豆的車輪，一路向南碾過千里路，

2025-08-31

【花樣百吃·西蘭花】西蘭花遇見鮮與香

晨露未晞時(shí)，蝦仁已在鹽的輕吻中蘇醒，每一寸肌理都繃起鮮甜的張力。生粉裹住半透明的期待，油封著未說盡的鮮意，像藏起一汪深海

2025-08-11

【排骨燉涼瓜】苦瓜煮夏·一碗湯里的暑氣清歡

暑氣在瓦罐外游弋時(shí)，排骨正與涼瓜在文火里私語。骨頭里的暖，是慢火煨出的光陰。油脂浮在湯面，像未散的晨霧，輕輕一抿，便化在

2025-08-08

［從福建土樓到廈門大學(xué)］土樓藏古意·廈大沐清風(fēng)

雨絲斜斜地織著，把青山染成一片洇開的墨綠。土樓就靜臥在這片濕潤(rùn)的綠意里，像一枚被歲月摩挲得溫潤(rùn)的古玉。圓形的樓墻被雨水洗

2025-07-24

［烤三文魚頭］優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)·無法想像的美味

剛出爐的烤三文魚頭，帶著烤箱賦予的焦香暖意，表皮微酥，輕輕一掰，內(nèi)里的魚肉便如蒜瓣般散開，細(xì)膩中裹著海洋的鮮醇。海鹽的咸

2025-07-22

【蔬菜沙拉】從蔬菜沙拉到煨燉肉湯的家常哲學(xué)

入夏后，廚房的煙火氣都帶著消暑的講究。我家餐桌總跟著氣溫變花樣——早餐還是延續(xù)武漢人“過早”習(xí)俗，還是以熱干面、燒梅，湯

2025-06-19

【平潭島·2】海隅晴日里的動(dòng)靜相銜

《平潭島記·其二：海隅晴日里的動(dòng)靜相銜》，晨起的平潭島還浸著些微海霧，街角那爿本地人扎堆的煎包鋪已飄出焦香。鐵鍋?zhàn)套谭?/p>

2025-06-11