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[吃行合一·“暑”于你],大暑老鴨勝補藥
北方人喜食水餃,老話講“頭伏餃子二伏面”,“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,這些按節(jié)氣包的水餃,本身帶一種儀式感,用的
2025-08-06
16202 198 163其它[兒時味道] 麻醬蛤蟆骨朵兒
芝麻醬,作為一種調料的小料,很多地方的人都喜歡吃。不過對于我家人來說,它還有更為思鄉(xiāng)的含義。我家祖籍北京,1949年來到西安
2025-07-15
14963 231 158其它三好食堂的大餛飩
古代中國人認為這是一種密封的扁食,沒有七竅,所以稱為“混沌”,依據(jù)中國造字的規(guī)則,后來才稱為“餛飩”。餛飩發(fā)展至今,名號
2025-07-11
12061 187 118其它寶雞的茶酥
陜西寶雞又稱西府。西府泛指關中平原西部地區(qū),包括寶雞及周邊咸陽、甘肅等部分區(qū)域。這一區(qū)域以秦腔、社火、鳳翔泥塑等民俗藝術
2025-07-09
15208 210 131其它一碗干炸一片情 一一好吃的還是炸醬面
“小碗醬紫靠干炸,大缽面香韌潤滑。抬頭耳聞覓美饌,低頭細咀贊味佳?!边@首詩說的就是炸醬面。炸醬面被譽為“中國十大面條”之
2025-06-24
11131 121 58其它大唐風味,?金線油塔
說起金線油塔,西安人是最有發(fā)言權的,它是唐代出現(xiàn)在長安的一種名貴漢族傳統(tǒng)小吃,制作十分講究,需要調面、拉絲和盤形,不是一
2025-05-08
14568 168 73其它
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