清脆爽口的涼拌西蘭花莖??????韻兒 西蘭花是一種很受大家歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高。但你在享受西蘭花美味的同時，千萬不要把碩大的莖塊扔掉，西蘭花根部的膳食纖維和營養(yǎng)價值不可忽視，對于腸道健康有很好的作用。所以用它做個小涼菜是很不錯的喲！???? 清水沖洗，去掉底部花莖的老皮 切片用開水焯過，切記焯水時間不宜過長。用涼水浸泡后色澤更脆綠，口感更脆爽！ 瀝去水分放入蔥絲、蒜片、紅椒絲，加入鹽、糖、米醋、清醬汁、香油、最后嗆花椒油淋之 一盤清脆爽口的涼拌菜就ok了！既不浪費又美味十足！?????? 西蘭花爽口美味營養(yǎng)價值清脆脆爽紅椒花椒油涼拌菜老皮