<p class="ql-block"> 監(jiān)利早酒，喝的是酒，吃的是文化。</p> <p class="ql-block"> 湖北監(jiān)利位于江漢平原腹地，是長(zhǎng)江中游重要港口。史載1800年前因“地富魚(yú)稻”，孫權(quán)在此設(shè)關(guān)卡“以監(jiān)收魚(yú)稻之利”，因此得名“監(jiān)利”。</p><p class="ql-block"> 監(jiān)利早酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可追溯至唐末五代。彼時(shí)監(jiān)利作為水上交通要道，南來(lái)北往的商旅在此匯聚，人們?yōu)榈钟宄康暮畾?，逐漸養(yǎng)成了喝早酒的習(xí)慣。 “烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯”，古人對(duì)酒的熱愛(ài)，展現(xiàn)了酒在社交與生活中的重要地位。而在監(jiān)利，早酒文化歷經(jīng)歲月沉淀，己成為獨(dú)特的地域文化符號(hào)。</p> <p class="ql-block"> 早酒是農(nóng)耕文化的流傳，是先民構(gòu)建幸福生活的載體。監(jiān)利的<span style="font-size:18px;">飲食特征為“飯稻羹魚(yú)”，生活方式“多酒多茶”，追尋飲食情調(diào)。喝早酒，是江漢先民豪爽性格在豐富的生活資源中促成的，他們并不嗜酒，小酌二三兩足矣。</span></p> <p class="ql-block"> 監(jiān)利早酒源于碼頭文化與漁業(yè)勞動(dòng)，在漫長(zhǎng)的歲月里形成的硬核早餐習(xí)慣。斗轉(zhuǎn)星移，江漢平原小龍蝦產(chǎn)業(yè)興旺，蝦農(nóng)半夜撈蝦，清晨售賣(mài)，早酒文化因此得以延續(xù)。</p> <p class="ql-block"> 監(jiān)利城區(qū)早酒攤、早酒鋪已逾千家，宋家灣、城西菜場(chǎng)等十幾條老街是眾多網(wǎng)紅尋食覓味打卡地。宋家灣街每天早上8點(diǎn)不到，整條街坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。圍桌而坐，一壺老酒，幾個(gè)火鍋，些許小菜，熱氣騰騰，邊吃邊聊，笑聲蕩漾。</p> <p class="ql-block"> 宋家灣89號(hào)是一處破舊的茅草屋，卻蘊(yùn)藏著人間最樸素的煙火氣。</p> <p class="ql-block"> 監(jiān)利早酒，堪稱(chēng)湖北飲食界一個(gè)特立獨(dú)行的文化符號(hào)。它遠(yuǎn)不止是清晨的一杯酒，更是一部蘊(yùn)含著江湖氣息、生活哲學(xué)與人間煙火的立體地方志。</p>