鷺島魔都下午茶云淡風清 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?<i>美篇名:云淡風清</i></p><p class="ql-block ql-indent-1"><i>美篇號:18771676</i></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">中秋?國慶雙節(jié)期間，照例每天下午與我家90后下午茶。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?哥哥買了兩種鐵盒裝的香港美心月餅，一款2025雙黃白蓮蓉，一款陳皮豆沙，都是咖啡的好搭子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?香港美心月餅一直都是家人喜歡的月餅品牌。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?記得上個世紀八十年代末第一次品嘗，是90后的學生從香港帶來的美心迷你月餅，做得十分精致，餡料非常細膩。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?大家從此喜歡上了這個品牌的月餅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?但如今90后覺得月餅有點偏甜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?我判斷是因為90后喝的是卡布奇諾，咖啡本身帶著甜味，再加上月餅的甜，甜上加甜，自然就覺得偏甜了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?于是給他換上美式，果然就很搭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?美美地享用了下午茶。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?今年吃了兩盒香港美心雙黃·白蓮蓉月餅。包裝鐵盒正面圖案一樣，背面印刷卻不一樣，月餅的口感也不一樣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?有朋友估計是生產(chǎn)批次不同。誰知道呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?上海二姑姐送的杏花樓月餅，也成為下午茶搭子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?新華·閱海的大夢掛耳咖啡，搭配奶油椰蓉月餅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?尤里曼靈小紅帽低咖啡因掛耳咖啡，搭我自從大學時期就喜歡上的杏花樓玫瑰豆沙月餅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">其實?，90后如今不喜歡甜食，平時我們總是盡可能找咸味的點心。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?這款鹽梅糕就是稍微帶點咸味的，但很容易散開。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?給90后一個專屬的小碟子，再加一把湯勺，吃起來也方便。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">??嬸嬸特意買了現(xiàn)烤現(xiàn)賣的老大房鮮肉月餅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">回家后用小烤箱稍微加熱后，搭配咖啡，好香。</p><p class="ql-block ql-indent-1">??90后說吃這么一只鮮肉月餅下去，都飽了，晚上可以不用吃飯了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?和90后品嘗下午茶的時候，自然而然地想起在魔都上海與叔嬸的下午茶。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?我們一起去過江陰，在黃嘉喜來登酒店辦理入住的時候，我看到大堂有江陰特產(chǎn)馬蹄酥禮盒的廣告。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?據(jù)介紹，江陰馬蹄酥曾是清朝宮廷糕點貢品，百余年來名揚中外，暢銷不衰，深得廣大消費者青睞，<span style="font-size:18px;">是饋贈親友的理想佳品。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?因為江陰與上海一樣炎熱，我們并沒有多出去逛。臨行前，我想就在酒店買兩盒馬蹄酥作為伴手禮吧，星級酒店出品的，貴是貴點，但質(zhì)量應(yīng)該有保證。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?待提到貨，我才注意到并不是酒店自制點心。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?酒店工作人員告訴我，這個品牌是知名品牌，歷史悠久。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?回到上海，滴滴司機看到我手里的馬蹄酥，也說江陰這款馬蹄酥很不錯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">??沒想到，這款來自江陰的馬蹄酥，真的如廣告里所描述的那樣，具有?香、酥、軟等優(yōu)點，偶爾還能吃到瓜子仁和核桃仁，90后還蠻認同的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?說來也巧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?廈門同安也有一款同名同姓的點心～馬蹄酥。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?去上海之前，我們曾買了馬蹄酥去養(yǎng)老院看望阿姨，也帶了馬蹄酥回來與90后下午茶，讓90后懷懷舊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?吃了幾次后，90后說這款同安馬蹄酥里，或多或少有些麥芽糖，而麥芽糖會粘牙。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?在上海的時候，叔叔特意查了一下。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?馬蹄酥，雅名“香餅”，<span style="font-size:18px;">原為唐代的宮廷食品，后流傳入民間。隨著歲月流轉(zhuǎn)，各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料，形狀和名稱。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">?<span style="font-size:18px;">全國最有名的馬蹄酥有三種，分別出自</span>福建同安，江蘇江陰、陜西佳縣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?無意之中，我們誤打誤撞，還品嘗到了最有名的其中兩種馬蹄酥呢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?說起來我可能有點咖啡依賴，每天下午不來一杯就犯困。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?到上海時，我發(fā)現(xiàn)家里多了一臺咖啡機。叔嬸說待他們學會怎么使用后，會煮咖啡請我喝。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?<span style="font-size:18px;">結(jié)果在上海每天到處玩，竟是兩周之后才第一次有機會在家里享用下午茶?？墒鞘鍕疬€沒掌握好咖啡機的用法呢。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">等不及?了，用隅田?川甄選掛耳黑咖啡，搭配好味道的東京海鹽芝士餅干。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">也算?成全了在上海家中的第一份下午茶。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?有一天，與叔嬸在外用了晚餐回來，途經(jīng)讀酥人家，我看他家的提拉米蘇賣相不錯，想哪天買回家下午茶。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?叔嬸不由分說當即就買了回來。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?可是第二天我們要和老同學去泰晤士小鎮(zhèn)呢，叔嬸就叫我們早餐的時候趁新鮮把提拉米蘇也吃掉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?您說浪費不浪費？沒那個調(diào)調(diào)了嘛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">周末?回了一趟婆家，小朋友送了一盒瀘溪河原味綠豆冰糕，看著也十分細膩。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?撈到一次下午茶的機會，沖呀！沖了一袋新加坡二合一咖啡搭綠豆冰糕。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?眼看我們離開上海的時間越來越近，可好好的咖啡機嬸嬸還沒研究透呢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?從上海<span style="font-size:18px;">冰雪世界假日皇冠酒店回到家里，我說估計這一趟是喝不成這臺咖啡機做的咖啡了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">?叔叔屬于行動派。不管三七二十一，直接上手操作，好歹做出了三杯濃度和顏色均不相同的咖啡。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?嬸嬸屬于學院派。直到我們飛機起飛前幾個小時，還在反復(fù)研讀手機里這款咖啡機的教學視頻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?行動派磨豆、煮咖啡的香味，把午睡的先生喚醒。學院派打奶泡拉花的過程，卻一波三折。當蒸汽冒出來的時候，一向喜歡精準設(shè)計、穩(wěn)操勝券的學院派甚至還稍微有點慌張。最后還是行動派幫了點小忙，終于完成人生咖啡拉花首秀。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?什么？看不出有拉花？</p><p class="ql-block ql-indent-1">?這就跟我們到了風景區(qū)一樣。導(dǎo)游說那些石頭像什么像什么，隨和的游客就會哇的一聲叫出來，連連贊嘆：真像！而較真的游客就會撇嘴：哪里像了？一點也不像。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?四杯咖啡，除了我喜歡而先生乳糖不耐也喝的黑咖，有兩杯算是用鮮奶拉過花的。尤其是下圖的右上這杯，您仔細看，像不像一位美女正一手斜拿著咖啡杯，一手拿著奶泡壺，正在咖啡的氤氳中拉著花呢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">?下一次回到上海，我相信叔嬸一定會做出又香又濃的咖啡，說不定還有美美的拉花哦。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">??本美篇所有圖片均為手機實拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?本美篇背景音樂，《I Will Always Love You》。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p>