<p class="ql-block">前一段時間，去小寺溝鎮(zhèn)一朋友家，看到院子里架子上結(jié)了多好佛手瓜，好看，引人注目。佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬多年生宿根草質(zhì)藤本植物，因其形如兩掌合口有佛教祝福之意，因此多被稱為佛手瓜、福壽瓜。植株具塊根；葉片膜質(zhì)，為心狀圓形，下面有短柔毛，脈上毛比較密；雌雄同株，花小，為白色，萼筒為半球形，花絲短，花藥離生；果實肉質(zhì)，淡綠色，倒卵圓形?；ㄆ?到9月，果期8到10月。</p><p class="ql-block">佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀初由日本傳入我國，首先在浙江省、廣東省、福建省、云南省、貴州省等地推廣種植。喜溫暖，不耐寒，而又要求不能太熱，性喜溫暖和陽光照射的環(huán)境，對土壤要求不嚴，但在疏松肥沃、富含有機質(zhì)的酸性和微酸性土壤中生長最好，采用播種的方法進行有性繁殖，也可用枝蔓進行扦插繁殖。</p><p class="ql-block">佛手瓜果實可作蔬菜，入藥有健脾開胃的功效；葉有清熱的功效。佛手瓜果實清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當水果生吃，由于佛手瓜病蟲害極少，在栽培過程中很少使用農(nóng)藥，是“放心”蔬菜。佛手瓜還可以作為庭院觀賞植物，藤葉和瓜柔嫩多汁，適口性好，是各種畜、禽的好飼料，地下塊根可提取淀粉、煮食。</p>