<p class="ql-block">中華社會文化發(fā)展基金會，鐵道兵文化公益基金2025年研討交流會最近在北京召開，來自全國各地的近三百余名戰(zhàn)友齊聚一堂，稱得上是一次美妙的盛會。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">歡迎晚宴在歡快的演出中開始，有企業(yè)贊助了紅酒和白酒，戰(zhàn)友相見，沒有酒的助興，似乎就不足以表達激動的心情和深厚的感情。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菜陸續(xù)上來了，先是八個涼菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">涼拌腐竹，里面有黃瓜、豇豆、花生米，香脆可口。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紅油口條，我很喜歡，我和戰(zhàn)友說：又吃到川味了，那種麻辣鮮香，讓人食欲大開。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">梅子鹽漬黃瓜，酸辣脆爽，肉吃多了清清口，很舒服。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">醬牛肉全是瘦肉，不油膩，又很軟爛，是很好的下酒菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">魚罐頭，這道菜非常酥軟，又很入味，吃著很適口。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">芥末涼粉，雖然天氣有些涼了，但喝酒時就著涼粉也很爽，尤其那沖鼻的芥末辛辣味，吃起來很過癮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">涼拌南瓜蔓兒，碧綠的南瓜蔓兒帶來一股田野的清香，脆嫩可口，很受歡迎。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">涼拌海蜇頭，酸酸脆脆的，也是很好的下酒菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">熱菜也來了，最先上桌的是清蒸多寶魚，魚肉細嫩清淡，火候掌握的很好。因為菜太多，淺嘗輒止。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紅燒蝦，不過看著蝦不是很新鮮，所以沒有吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">臘肉炒筍干，這個菜我喜歡，不過桌上肉多，所以沒有吃臘肉，只挑筍干吃，柔韌有嚼勁，又有筍香，真不錯。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">肉片木耳炒蒜苔，這道菜炒的有些過了，顏值受到了一些影響，但味道還是很不錯的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">梅菜扣肉帶著荷葉餅上來了，這也是一道很受老兵們歡迎的一道菜，把五花肉夾在荷葉餅里，咬一口，滿嘴流油，把人都香迷糊了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">主食是<span style="font-size:18px;">煉乳小饅頭、烤鴨和揚州炒飯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span>?</p> <p class="ql-block">光顧了和戰(zhàn)友說話，炒飯也忘了拍照。今天的菜太多，上菜也快，還真是落下一些菜沒有拍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">烤鴨看著好像有點兒過火，但味道卻是很好。搭配了甜面醬，蔥絲和黃瓜條，還有一屜荷葉餅，不過，荷葉餅也忘記拍了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">燒豇豆，也是燒的有些過了，也能理解，三百人的菜，做起來也不容易。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">燉排骨，看著還不錯，不過肉太多，根本吃不過來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這應(yīng)該是白灼芥蘭，看著還算清爽，已經(jīng)吃不下了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">最后的壓軸菜是扇貝，不過不是蒜蓉的，而是點綴了一些雪菜，這種吃法倒是第一次見到，也是另一種風味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一盆雞蛋湯看著做的很秀氣，開始我以為是西湖牛肉羹，但戰(zhàn)友喝了說是雞蛋湯，而且很好喝。不過我是實在喝不下了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">果盤送來時，已經(jīng)基本沒有戰(zhàn)斗力了，八道涼菜，九道熱菜，三道主食，還有一道湯，確實有些太豐盛了，我們桌喝了兩瓶白酒，一瓶紅酒，突然想起了郭小川的詩：舒心的酒千杯不醉，知心的話萬言不贅，咱就是醉了，也因為生活的酒太濃太美……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：深秋煙雨</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨