每日一茶（41~45）｜敬亭綠雪【綠茶】??????

田一鳴

敬亭綠雪，這款獨特的綠茶，雖名為“扁條形烘青”，卻有著與眾不同的魅力。敬亭綠雪是扁形茶嗎？其外形猶如精致的雀舌，條索挺直且飽滿潤澤。?色澤嫩綠，白毫顯露，這種獨特的外觀讓人一見難忘。而當熱水沖泡時，茶葉在杯中朵朵垂直下沉，白毫則如雪花般緩緩飄落，情景猶如綠蔭叢中雪花紛飛，令人心曠神怡。 敬亭綠雪，屬扁條形烘青綠茶，是我國綠茶珍品之一，也是我國歷史名茶之一，始創(chuàng)于明代，明清時期被列為貢茶，敬亭綠雪約于清末失傳，1972年，安徽省敬亭山茶場研制恢復，1978年研制成功，后多次獲名茶稱號，與黃山毛峰、六安瓜片并稱安徽省三大名茶。 價值功能主要成分敬亭綠雪含有較多的茶多酚，咖啡因、氨基酸、維生素c、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。保健功能茶多酚具有抗癌防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭綠雪中的咖啡堿是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復精力。維生素C對治療壞血病，預防牙齦萎縮、出血有一定功效，還能預防動脈硬化。 敬亭綠雪為歷史名茶，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名，是安徽三大名茶之一。?敬亭綠雪形如雀舌，芽葉相合，不離不脫，色澤翠綠，身披白毫，香氣清鮮持久。 每日一茶（41）｜敬亭綠雪【綠茶】 敬亭綠雪是產(chǎn)自安徽宣城的傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶，因茶葉形如雀舌、白毫披身、沖泡時芽葉懸浮如綠雪飄舞而得名，以“形美、色翠、香幽、味醇”著稱。 每日一茶（42）｜武夷佛手【烏龍茶】 武夷佛手是原產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶品種，因茶樹葉片寬大肥厚似佛手柑葉而得名，所制茶葉香氣高長帶雪梨香，滋味醇厚回甘，獨具特色。 每日一茶（43）｜黃山毛峰【綠茶】 黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬綠茶類，產(chǎn)自安徽黃山，因新茶白毫披身、芽尖似峰且采自黃山高峰而得名，具有形似雀舌、色如象牙、魚葉金黃、清香高爽、滋味醇甘的品質(zhì)特點。 每日一茶（44）｜蜜蘭香【烏龍茶】 蜜蘭香是廣東潮州鳳凰單叢茶中的經(jīng)典香型，因成茶具有天然蜜韻與蘭花香交融的獨特風味，入口醇厚甘爽、回甘力強而備受茶客喜愛。 每日一茶（45）｜綠茶 綠茶的種類繁多，總有一款能打動你。如果你是新手，不妨從這幾款開始嘗試：西湖龍井：外形扁平光滑，被譽為“國茶”，滋味甘醇，有獨特的豆香。