<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">可以食用的黃花菜有很多別名：金針菜、忘憂草、萱草花、安神菜、宜男草、、、</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>六月末的那幾天，我天天早上從縣城到村，傍晚從村回家。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一路上有人家的路旁，往往盛開著萱草花，它們從早開到晚。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">那天，我看著眼前晃過去的萱草花，正回想我以前是不是吃過用鮮黃花菜做餡的包子？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">手機響了，新軒閣美食城的王總來電，說剛蒸好用牛肉做餡的牛肉大包子，讓我去拿幾個嘗嘗，看味道如何。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我尋思，那么巧，想什么來什么。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三個碩大的牛肉包子拿回家，吃了一個。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">可能是吃太快了，好比“豬八戒吃人參果”，現(xiàn)在想不起是何種滋味了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在路旁見到的是大花萱草。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萱草不等于黃花菜，黃花菜是萱草屬植物的一種。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萱草屬于百合科，有毒，不能食用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">野百合。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萱草花有六片花瓣，橘紅色，花片上有倒V型花斑?；ㄖ醒肓廴?，有一根雌蕊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">雄蕊的柱頭上頂著花藥。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">村里有一片黃花菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">種它的人好像只種著玩，并不摘了吃，任由花開花謝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">問他，怎不見黃花菜開花啊，他告訴我，花兒要早上八點以后才開。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">摘一把，抽去花蕊，開水焯過，再涼水漂一漂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黃花菜大多是曬成干貨來吃，鮮黃花菜雖可以吃，但也是有毒，含有秋水仙堿。一次不能多吃，且一定要用開水焯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鮮黃花菜的口感嫩滑，味道透著一種鬼魅的香艷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有很多人拿萱草吃，還說是野黃花，吃過，沒事！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萱草有很強的毒性，即使焯水或曬干，也去不了里面的秋水仙堿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">具體去分辨，左邊的是萱草，橘紅色；右邊是黃花菜，淡黃色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">剖開花，左邊黃花菜；右邊是萱草。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">漂亮的萱草花骨朵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">世界上，往往有誘惑色彩的東西可能有毒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黃花菜的花骨朵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">為了拍攝到開花的黃花菜，連著幾天，我去那塊菜地。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">發(fā)現(xiàn)一個事實：黃花菜并不在白天開，而是晚上八點以后才開，開到早上就謝幕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">很奇特哈，可能是黃花菜開在晚上，較萱草花，并不需要用鮮艷的顏色來吸引昆蟲來授粉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黑夜里，長得好看無意義，別個又看不到。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這充分說明，黃花菜是不搞形式主義那一套的。</span></p>