<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">昵稱：好好活著（李陵湘）</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">美篇號(hào)：8502261</b></p><p class="ql-block"> “憶苦餐”是啥？對現(xiàn)在的年輕人來說，吃憶苦餐可能聞所未聞，我的兒子就問過，憶苦餐是用什么食材做的，好吃嗎？</p><p class="ql-block"> 我出生在礦山，上世紀(jì)60年代中期，我正讀小學(xué)四、五年級(jí)。那時(shí)大人們搞"憶苦思甜"，單位經(jīng)常組織全礦山的人吃憶苦餐。老老少少分批到幾個(gè)大食堂，排隊(duì)領(lǐng)一碗"憶苦飯"，并且還要互相監(jiān)督，必須當(dāng)面吃得精光。如果發(fā)現(xiàn)誰故意“漏吃”和偷偷倒掉“憶苦飯”，就可能惹禍上身。</p> <p class="ql-block"> 我記得那憶苦飯是用粗細(xì)糠混合紅薯和菜葉煮的，氣味難聞，口感粗糙，與豬潲無二，實(shí)在難以下咽。很多人一邊吃一邊流淚，還會(huì)受到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)，說他們"有覺悟，不忘階級(jí)苦，牢記血淚仇"。其實(shí)，那些眼淚多半是被粗糠噎出來的——至少我是這樣。</p><p class="ql-block"> 不過，我們這些50年代出生的孩子，雖然都經(jīng)歷過苦日子，一個(gè)月難得吃上一餐肉食，但礦山的孩子卻不會(huì)苦到吃糠的。那時(shí)候糧食確實(shí)緊張，但我們的父母大多來自農(nóng)村，勤勞又本分。他們在礦井下辛苦工作一天后，拖著疲憊的身體回家，還會(huì)利用休息時(shí)間上山開荒，種瓜種菜、種紅薯雜糧，彌補(bǔ)糧食缺口，不讓我們餓著。</p> <p class="ql-block"> 俗話說"靠山吃山"，山里長大的孩子生存能力都很強(qiáng)，也有自己解決饑餓的辦法。我們會(huì)根據(jù)季節(jié)變化，向大山"索取"：餓了就成群結(jié)隊(duì)上山摘野果充饑。</p><p class="ql-block"> 轉(zhuǎn)眼進(jìn)入初中了，有一天班里傳出個(gè)好消息：和平同學(xué)抓到了一頭百十來斤的野豬！男同學(xué)們頓時(shí)樂開了花，吵著要去他家吃野豬肉。那時(shí)我們連普通豬肉都難得吃上，野豬肉更是只聞其名、未見其形，那誘惑簡直讓人垂涎三尺。</p> <p class="ql-block"> 和平同學(xué)向來大方豪爽，他說野豬肉新鮮的不好吃，要做成煙熏臘肉才是美味。和平他家曾是獵戶，他算得上是半個(gè)獵人，這方面有一定的經(jīng)驗(yàn)。于是過了一段時(shí)間，我們在苦等中終于盼來了解饞的好日子。一個(gè)星期六中午放學(xué)時(shí)，和平同學(xué)突然告訴我們十幾個(gè)男同學(xué)去他家吃野豬肉。那日他父母正好外出，我們便無拘無束地自己動(dòng)手：洗菜的洗菜，煮飯的煮飯。這時(shí)，和平同學(xué)手提一大塊早已熏好的臘野豬肉走了出來，一邊切肉，一邊給我們講他抓野豬的經(jīng)過。</p> <p class="ql-block"> 原來那天他在家，聽到屋后菜地里有動(dòng)靜。跑出去一看，是一頭百十來斤的野豬，腿上受了傷，還帶著個(gè)夾子。他趕緊回家叫父親抓野豬，可父親不在家，于是他拿起父親的獵槍（那時(shí)候有獵槍打獵并不違法），朝野豬補(bǔ)了一槍，就這樣意外收獲了這份"戰(zhàn)利品"。</p><p class="ql-block"> 那天的午餐，或許是我，也或許是我們這幫同學(xué)吃得最開心、最難忘的一頓。幾大碗野豬肉和蔬菜，再加上一大鍋米飯，瞬間就被我們風(fēng)卷殘?jiān)瓢阋粧叨铡Ｄ穷D充滿歡樂的美餐，至今想起來仍記憶猶新，念念不忘。</p>