普洱茶王國(guó)尋古 ——西雙版納古六大茶山新探之二 (1)

美友51214237

□版納金華(國(guó)防戰(zhàn)士) 瀾滄江兩岸地肥水美的膏腴之地，除保留了北回歸線上一片僅存的綠洲，還孕育出一個(gè)神奇的普洱茶王國(guó)。 翻開(kāi)普洱茶厚重的歷史，西雙版納，曾經(jīng)的宣慰使司，一個(gè)始終與中原王朝休戚與共的國(guó)中之國(guó)，一個(gè)被傣泐民族稱(chēng)為好吃好在的樂(lè)土——勐泐，與名震遐邇的茶葉王國(guó)，有著千絲萬(wàn)縷，無(wú)法割裂的聯(lián)系。 就是在今天，生產(chǎn)貢茶，出口普洱茶的江東江西的十二座古茶山，依然是普洱茶王國(guó)中最耀眼奪目的十二顆璀璨明珠，仍然是滿山茶樹(shù)滿山綠，村村寨寨茶飄香，那些與森林中高大喬木共同成長(zhǎng)的老茶樹(shù)，在高高的樹(shù)冠之上，仍然吐露著翡翠般的嫩芽。 西雙版納的十三個(gè)民族，共同開(kāi)發(fā)了美麗的西雙版納，培植了享譽(yù)世界的普洱茶王國(guó)。在這些民族中，除了漢族、傣族有文字以外，其他民族都沒(méi)有文字。 西雙版納的傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族、基諾族死后火化葬于龍林，或者直接用大樹(shù)鑿一棺木埋于龍林，但都不起墳，沒(méi)有墳也就沒(méi)有墓志銘。 那么，民族的歷史寫(xiě)在什么地方？就寫(xiě)在樹(shù)葉上。這種神奇的樹(shù)葉叫貝葉，這種棕櫚科樹(shù)葉纖維密度大，韌性好，經(jīng)過(guò)蒸煮晾曬之后，可以用特制鐵筆在上面書(shū)寫(xiě)。傣族、布朗族以及后來(lái)進(jìn)入的哈尼、拉祜、基諾、瑤、苗等民族的歷史都寫(xiě)在貝葉上，整個(gè)西雙版納古代的歷史就寫(xiě)在上面，古六大茶山的歷史也寫(xiě)在上面。 　　受大自然的愛(ài)戀與衷情，西雙版納大片翡翠般的熱帶雨林中，孕育出一個(gè)神奇的普洱茶王國(guó)。這個(gè)王國(guó)有十二座古茶山，分別為江東六大茶山江西六大茶山，也叫江內(nèi)六大茶山也叫江外六大茶山。 早在漢代，西雙版納的茶就通過(guò)茶馬古道進(jìn)入了中原和西藏。茶馬古道在時(shí)間和空間上規(guī)模宏大，它是亞洲大陸上龐大的以茶葉為紐帶的古道網(wǎng)絡(luò)。隨著以茶葉作為載體的商貿(mào)日趨發(fā)達(dá)，宋、元、明、清各朝大大強(qiáng)化了這條道路，由此形成了亞洲大陸最為龐大，最富有傳奇的商業(yè)文化通道。 這條路穿密林，躍江河。通向中國(guó)的西南的極邊之地，西雙版納密林中神奇的普洱茶王國(guó)。 西雙版納的茶葉作為與絲綢、瓷器媲美的外貿(mào)交易和文化交流產(chǎn)品，已有兩百多年的歷史。 而西雙版納的古六大茶山在清末以前，一直是云南重要的茶葉產(chǎn)地之一。據(jù)清乾隆《東華錄》和西雙版納《泐史》記載，1763年，古六大茶山的茶就開(kāi)始經(jīng)中南半島轉(zhuǎn)香港銷(xiāo)往世界各地。 也就是說(shuō)，距今2000年以前，古六大茶山已經(jīng)被海內(nèi)外關(guān)注，世界的目光，開(kāi)始投向普洱茶王國(guó)的所在地——西雙版納。 那么，一棵普通的植物，一片簡(jiǎn)單的樹(shù)葉，它又如何逐漸變成了通向祖先之魂的載體，由祭品變成藥品、貢品、飲品和商品？千百年來(lái)，西雙版納茶又為何被叫作普洱茶呢？勐泐王國(guó)（今西雙版納）與古六大茶山又有什么聯(lián)系呢？ 　原州政協(xié)副主席征鵬，一直潛心研究傣族文化，也喜歡西雙版納茶文化，在他主持編寫(xiě)的《西雙版納概況》中介紹： 據(jù)上世紀(jì)60年代考古成果證明，在新石器時(shí)代，瀾滄江中下游地區(qū)就生活著“披發(fā)紋身”的“甌越之民”，他們是傣族先民“百越”民族的一支。 南北朝時(shí)期，這里的十二個(gè)傣族部落“泐西雙邦”，奉中原皇帝為“天王”，公元8—10世紀(jì)，接受中原王朝的封賞。屬唐代地方政權(quán)“南詔”銀生節(jié)度使管轄。 傣歷522年(公元1160年)帕雅真建立景隴金殿國(guó)，奉中原王朝為“公主”，歸南宋地方政權(quán)“大理”管轄。 這個(gè)王國(guó)控制著瀾滄江中下游的廣袤土地，如同這個(gè)王國(guó)共有十二個(gè)版納（每個(gè)版納為一個(gè)行政區(qū)）一樣，這片土地上共有十二座古茶山。 閉上眼睛，讓思緒回到古代的西雙版納，回望800多年以前，那些淹沒(méi)在莽莽雨林之中、如同夢(mèng)境一般一閃而過(guò)的由部落聯(lián)盟組成的“國(guó)家”，“產(chǎn)里”“撣國(guó)”“金齒國(guó)”“茫蠻國(guó)”“勐泐王國(guó)”“景隴金殿國(guó)”，再到元代的“車(chē)?yán)锫贰薄败?chē)?yán)镘娒窨偣芨?，明代和清代的“?chē)?yán)镘娒裥渴顾?，?dān)任車(chē)?yán)镄渴沟拇鲎濉罢倨I(lǐng)”(領(lǐng)主)，都把茶作為向皇帝進(jìn)貢、繳納皇糧國(guó)稅的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。 清朝雍正年間改土歸流中，清政府將“車(chē)?yán)镄克尽苯y(tǒng)轄的十二個(gè)版納中的江東六版納，劃歸流官政府普洱府管轄。 瀾滄江東岸六版納被劃入普洱府后，那里的古六大茶山出產(chǎn)的茶葉，在隨后的百余年里，被稱(chēng)作了普洱茶。 對(duì)普洱茶歷史稍有了解的人都知道，古六大茶山始于東漢，興于唐宋，盛于明清。清代末期，古六大茶山從“名重天下”逐步變成“山林間愈發(fā)顯得寂靜冷清，草木蔥蘢卻無(wú)人問(wèn)津，一片荒涼疏離之景”。 清朝雍正年間那場(chǎng)改土歸流，包括江東古六大茶山在內(nèi)的江東六版納被劃歸普洱府。清代的許多史籍提到“普洱茶產(chǎn)自六大茶山”，指的就是今西雙版納州瀾滄江東岸的勐臘縣及景洪市境內(nèi)的倚邦、易武、莽枝、革登、蠻磚、攸樂(lè)六座茶山。 也就在那個(gè)時(shí)候，大量的漢人開(kāi)始進(jìn)入西雙版納，中原文化也開(kāi)始在勐泐王國(guó)生根發(fā)芽，因?yàn)椴枞~屬于支撐財(cái)政稅收的重要物資，一度由思茅官辦總茶店“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)”。 那么西雙版納產(chǎn)的茶為什么不叫“勐泐茶”也不叫“十二版納茶”而叫“普洱茶”呢？ 普洱茶的名稱(chēng)演變主要經(jīng)歷了三個(gè)階段，初唐稱(chēng)“步日茶”，后演變?yōu)椤般y生茶”；明代1573年(萬(wàn)歷年間)正式定名為“普茶”；1729年普洱府設(shè)立，普洱成為茶葉集散地，名稱(chēng)逐漸固定為“普洱茶”。 盡管在此之前，由于行政區(qū)劃的變更，人們?cè)欢劝压帕蟛枭降牟杞小捌斩琛保珜?xiě)入史籍的只是鳳毛麟角。 有了朝貢貿(mào)易，普洱茶在清代才有如此盛名，才會(huì)有較多的筆墨記錄在案。清道光年間阮福在《普洱茶記》中說(shuō)：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”，《滇海虞衡志》（清中期）明確記載“普洱茶”名稱(chēng)?？梢?jiàn)普洱府讓“普洱茶”成為皇室貢品，才有了普洱茶的輝煌。 其實(shí)，叫什么名字不重要，只要大家清楚，這些茶大多數(shù)產(chǎn)在西雙版納的古六大茶山就行。但遺憾的是，“普洱茶”這個(gè)地理標(biāo)識(shí)讓西雙版納被誤會(huì)了200多年，人們到西雙版納只是體驗(yàn)一把異國(guó)風(fēng)情，并不知道西雙版納產(chǎn)茶、加工茶，還銷(xiāo)售茶。 　　清代這些史書(shū)都強(qiáng)調(diào)普洱茶產(chǎn)自“思茅六山”，這個(gè)觀點(diǎn)誤導(dǎo)了部分喜歡普洱茶，又不太了解普洱茶的“愛(ài)茶人士”，他們都以為書(shū)中所說(shuō)的“思茅六山”在普洱，就在西雙版納的各大景區(qū)游玩一圈后，又急匆匆趕回普洱去買(mǎi)“普洱茶”，盡管歷史上的普洱府與西雙版納江東古六大茶山有著何種割不斷的淵源，但我們?cè)谔綄て斩铓v史的時(shí)候，必須把勐泐王國(guó)與其治下的古茶山和普洱茶關(guān)聯(lián)起來(lái)研究，普洱茶的歷史才會(huì)完整！ 行走在古茶村的大街小巷，在古茶林的小徑上漫步，翻閱著古六大茶山的史料，我眼前出現(xiàn)了西雙版納古代先民濮人、握牛人發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)神奇妙用，傣泐（傣族）、勃朗（布朗族）、窩尼（哈尼）用臘泊（茶葉）和外族換騾馬，勐泐王國(guó)與改土歸流后的普洱府又怎樣共同把古六大茶山的普洱茶推向一個(gè)新的歷史巔峰的種種景象。 關(guān)于傣族歷史上第一個(gè)完整的政權(quán)——景隴金殿國(guó)的形成，貝葉記錄的歷史中可以發(fā)現(xiàn)，古代的西雙版納并不是一個(gè)統(tǒng)一的政權(quán)，它由若干個(gè)不同的部落聯(lián)盟組成，最大的部落聯(lián)盟是傣族建立的“泐西雙邦”。那些部族聯(lián)盟之間，為了掠奪土地、人口和財(cái)富，經(jīng)常爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)，令人民苦不堪言，紛紛逃離故土。 雖然當(dāng)時(shí)的西雙版納已經(jīng)屬于中原王朝的地盤(pán)，雖然朝廷也曾派精兵鐵騎前往這些地方平息暴亂。 殊不知，王朝的部隊(duì)在干燥涼爽的北方能所向披靡、戰(zhàn)無(wú)不勝，到了氣候濕熱、形如迷宮的熱帶雨林，“路途遙遙、瘴癘橫行、俗不曉文明、土人難克”，只好鎩羽而歸。也許，是他們還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)茶葉解暑、除疾的神奇功效，反正他們敗給了那些嘴里嚼著茶葉的土著。 最后還是鎮(zhèn)邊大臣出了一個(gè)錦囊妙計(jì)：“以夷制夷”，皇帝也覺(jué)得這個(gè)方式靠譜，遂任命鎮(zhèn)邊大臣推薦的傣族首領(lǐng)叭龍真罕（叭雅真）為大將軍，讓他平定地方叛亂。 刀國(guó)棟先生在其著述的《傣泐》一書(shū)中介紹，叭龍真罕（叭雅真）原來(lái)是稱(chēng)“泐西雙邦”勐景真的頭領(lǐng)，他是一位驍勇善戰(zhàn)、足智多謀、屢建奇功的傣族頭領(lǐng)，“叭龍”為大頭領(lǐng)之意，“真”有武藝高強(qiáng)之說(shuō)，“罕”則代表勇敢。 接到中原王朝征討叛亂部落的命令，叭龍真罕（叭雅真，先派人到各個(gè)部落開(kāi)展心戰(zhàn)宣傳，大意是：“叭龍真罕（叭雅真）得到中原王朝的任命，準(zhǔn)備帶萬(wàn)頭戰(zhàn)象、萬(wàn)匹戰(zhàn)馬、萬(wàn)名精兵征討動(dòng)亂之地，識(shí)趣的趕快歸降，膽敢負(fù)隅頑抗者，格殺勿論。”然后還在瀾滄江畔搞了一個(gè)聲勢(shì)浩大的“出征誓師大會(huì)”，以壯軍威，以安民心。 那些動(dòng)亂地區(qū)的部落首領(lǐng)，看叭龍真罕（叭雅真）帶萬(wàn)象、萬(wàn)馬、萬(wàn)精兵殺來(lái)（其實(shí)只有2000兵馬，只是馬隊(duì)、象隊(duì)的尾巴上拴了樹(shù)枝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似千軍萬(wàn)馬奔騰而來(lái)）。 叭龍真罕（叭雅真）在平亂過(guò)程中采取恩威并施的辦法，歸降者獎(jiǎng)給200頭水牛，200匹馬和金銀、牲畜若干，還會(huì)被任命為小頭領(lǐng)。凡繼續(xù)以武力對(duì)抗者，輕者降職罰款，留其性命，重者嚴(yán)懲不貸，砍頭示眾。只用了不到一年時(shí)間，叭龍真罕（叭雅真）便征服了所有動(dòng)亂地區(qū)。 　　叭龍真罕（叭雅真）獲勝的消息傳到京城，王朝上下喜出望外，鎮(zhèn)邊大臣趁機(jī)上奏王朝皇帝說(shuō)：“邊疆安寧穩(wěn)固需用叭真之勇謀之人，望圣上委予重任以安南土?！敝性醭实鄣挂膊恍?，就說(shuō)：“好吧，這安邊穩(wěn)土，也是大事，就委他為這個(gè)地方的軍民總管，批準(zhǔn)他成立一個(gè)景隴金殿國(guó)，賜予虎頭金印?！贝鰵v542年（公元1180年），景隴金殿國(guó)正式成立。 景隴金殿國(guó)共有101個(gè)勐，由12個(gè)城邑（景隴、景邁、景千、景海、景羌、景瓦、景香、景董、景洛、景邦、景尖、景棟）管轄，景隴（景洪）是景隴金殿國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。 李佛一先生《泐史》中記載，“叭真有嬪妃一萬(wàn)二千人……有人民八百四十四萬(wàn)人，白象九千條，馬九萬(wàn)四千匹?！?lt;/p> 這個(gè)王國(guó)還在景隴（景洪）壩子南部，瀾滄江西岸的景帕鈧山（石鳴山）上建了一座金碧輝煌、光彩奪目的大金殿作為王宮。 至13世紀(jì)，元朝皇帝聽(tīng)說(shuō)在遙遠(yuǎn)的南方有一個(gè)“八百媳婦國(guó)”，兩次發(fā)兵征討，到了西雙版納，以為這個(gè)風(fēng)光如畫(huà)、物產(chǎn)富庶、美女如云，還盛產(chǎn)能使人延年益壽的仙草茶的富美之地便是“八百媳婦國(guó)”，遂將其納入元朝版圖，在勐泐王國(guó)設(shè)置徹里軍民總管府，府尹官?gòu)亩?，代理中央行使?duì)邊疆的管理。 15世紀(jì)，明朝車(chē)?yán)镘娒窨偣芨兏鼮檐?chē)?yán)镘娒裥克荆谥醒胪醭匐A中，盡管總管是從二品（據(jù)《元史》卷九十一《百官記》），宣慰司從三品，但是在實(shí)行土司制度的邊地，他就是"土皇帝"了，稱(chēng)作"召片領(lǐng)"（廣大土地的主人），或"召法"（天王），乃西雙版納至高無(wú)上的統(tǒng)治者。 從《元史類(lèi)編》中也可見(jiàn)一斑："宣慰司所用多金銀車(chē)渠琉璃，其屬亦間用金銀?！鲅病艘择R，而以象為貴，籍以重?zé)煟瑧乙糟~鈴，后置象奴一人，銅帽華裳，執(zhí)長(zhǎng)鉤制象，竟招搖過(guò)市。其相見(jiàn)以合掌為敬。雖貴為召孟（即官屬尊者），見(jiàn)宣慰莫敢仰視"。是夠威風(fēng)的。這種排場(chǎng)，一直保持到20世紀(jì)50年代初。 國(guó)家和平安寧，百姓安居樂(lè)業(yè)，傣族地區(qū)一種古老的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)——趕街，在景隴金殿國(guó)時(shí)代便應(yīng)運(yùn)而生了。 景隴金殿國(guó)的街子規(guī)模不等，街期也不盡相同。景洪的宣慰街每五天趕三次街集，人們?cè)跒憸娼叺拇蟛萜荷腺愸R、踢球、交換商品，屬于當(dāng)時(shí)西雙版納最熱鬧的“草皮街”。 每逢街期，大霧還在籠罩瀾滄江兩岸的時(shí)候，包括古六大茶山茶農(nóng)在內(nèi)的百姓背著茶葉、趕著牛羊、肥豬等自家富余之物，到街上賣(mài)錢(qián)。他們的身影在濃濃的霧幕中，但很遠(yuǎn)就能聽(tīng)到他們歡快的談笑聲，其中還夾雜著豬羊和雞鴨的叫聲。 來(lái)自西藏、中甸、麗江的藏族、納西族，大理的白族也到這里用騾馬交換古六大茶山的茶葉。這是西南地區(qū)最早的茶葉交易市場(chǎng)。史書(shū)記載的，“茶馬互市源于唐宋”與景隴金殿國(guó)存在的時(shí)代相吻合。 元代李京《云南志略·諸夷風(fēng)俗》"金齒百夷"（即傣族）條說(shuō)："交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互和賈易。"在傣族集市上以有易無(wú)，茶為主要商品之一。 數(shù)百年前的車(chē)?yán)镄克臼俏麟p版納的最高統(tǒng)治機(jī)構(gòu)。它管理著如今西雙版納州全境、普洱市的思茅、六順、整董，以及老撾的勐烏、烏德等地，這些地方除了是物盛糧豐的富庶之地外，還有能生長(zhǎng)綠色金子的茶樹(shù)。 好酒不怕巷子深，好茶不怕路途遙。車(chē)?yán)镄可县暤牧讲瑁屵h(yuǎn)在北京的皇帝也嗅到了普洱茶王國(guó)——古六大茶山的味道。從明朝開(kāi)始，中央王朝開(kāi)始以“改土歸流”的方式，加強(qiáng)了對(duì)邊疆地區(qū)的控制，從軍事控制到政治、經(jīng)濟(jì)、文化的控制，一場(chǎng)疾風(fēng)暴雨般的改革，終于在清乾隆年間波及到遙遠(yuǎn)的傣王朝——勐泐。 也就是這個(gè)時(shí)候，普洱茶王國(guó)迎來(lái)了它的鼎盛時(shí)代!