<p class="ql-block">小妹說日壇公園有菊花展，于是我和兩個妹妹約了一起去看菊花。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">盡管天氣寒冷，但8000多株千頭菊沿土坡錯落分布，傲霜斗雪依然開的嬌艷欲滴，將公園裝點(diǎn)的色彩繽紛，與明清建筑紅墻黃瓦形成古典雅致氛圍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">看完展覽已是中午，大妹說請我們?nèi)ラ_在公園門口的“申德勒”吃德餐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">申德勒加油站西餐廳位于日壇公園南門旁，毗鄰使館區(qū)，因其正宗德式風(fēng)味被稱作"德國駐京辦"。餐廳創(chuàng)始人為德國人，主廚擁有30余年德國菜烹飪經(jīng)驗，連續(xù)七年入選大眾點(diǎn)評必吃榜。主打德式烤豬肘、香腸拼盤等傳統(tǒng)菜品，搭配現(xiàn)烤堿水面包和施耐德小麥啤酒，菜量較大且口味極佳，而受到大眾喜愛。我們曾多次在位于三里屯北小街的店里吃過，非常喜歡他們家的口味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">正是中午飯點(diǎn)，餐廳里幾乎座無虛席，有幾個空著的席位，服務(wù)員說已經(jīng)預(yù)訂出去了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">也許是開在明清兩朝皇帝祭日的古代園林旁邊，餐廳的裝修風(fēng)格特別中式，雕梁畫棟，純木窗柵，古韻悠然。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">但餐桌餐具還是完全西式的，紅黃兩色的餐巾，不銹鋼刀叉，潔白的細(xì)瓷餐盤，讓人感覺非常舒適。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">服務(wù)員先送來了溫?zé)岬臋幟仕诠珗@的寒風(fēng)里轉(zhuǎn)了那么久，這杯微酸清香的水，帶來了暖暖的味道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小妹帶來一瓶西班牙干紅葡萄酒，我從心里佩服她，逛公園都惦記著吃，背著這么沉的葡萄酒，就為吃飯時有美酒相伴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">同時，她還帶來了月餅。她知道我和大妹喜歡五仁和蓮蓉蛋黃餡，特意給我們留著。雖然中秋過去近半個月了，但月餅依然軟潤香甜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大妹點(diǎn)的菜開始陸續(xù)上來了。第一個上的是店里自制的酸黃瓜。這道酸黃瓜與我們常吃的俄式小酸黃瓜不同，是大黃瓜腌制的，透著德國人直爽大氣的處事風(fēng)格。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">廚師沙拉滿滿一大盤，里面有牛排、雞蛋、西紅柿、苦苣生菜、紅菜頭、奶酪丁、腌橄欖等，內(nèi)容豐富，沙拉汁獨(dú)具風(fēng)味，吃起來既有蔬菜的清香，又有黃油奶酪的濃香，特別美味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">德式面包也是很有特色，據(jù)說在德國，面包年人均消耗82公斤，種類近300種，常搭配奶酪、冷肉食用。特別是他們的堿水面包，外皮韌性十足，內(nèi)芯綿軟濕潤，是我的最愛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這個面包筐是我點(diǎn)的，對我這個面包控來說，德式面包太有誘惑力了，尤其這筐面包里有至少五種不同的品種，搭配黃油，還沒吃已經(jīng)讓我饞涎欲滴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">什錦肉盤滿滿的都是肉，有牛排，燉牛肉，牛肉串、香腸和少量烤土豆塊。德國人飲食以肉為主?，偏好豬肉、牛肉、內(nèi)臟，他們的燉豬腿、大香腸膾炙人口。據(jù)說德國的香腸種類超過1500種，而法蘭克福腸、巴伐利亞白腸等都是好吃的無以復(fù)加。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這道菜158元，開始感覺小貴，但吃起來，實實在在地覺得物有所值，那滋味香濃的牛肉和香腸，每一口都讓人極為滿足。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">煎肉餅配酸菜手指面是一道極有德餐特色的菜，搭配特色芥末醬上桌。德國菜以酸咸口味為主，特點(diǎn)就是肉制品豐富、酸菜廣泛使用，酸菜為"國菜"，據(jù)說年人均消費(fèi)10公斤，可以解膩增香。這道菜里除了兩個大肉餅，還有酸香的酸菜和手指面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">德國手指面是一種源自德國南部的傳統(tǒng)面食，以其獨(dú)特的手指形狀和土豆成分制成的嚼勁口感著稱，一般作為配菜與肉類或酸菜搭配，那細(xì)膩軟糯的口感，特別誘人。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">盡管小妹帶了葡萄酒，但大妹還是給我們一人點(diǎn)了一杯保拉納小麥鮮釀啤酒。德國的啤酒也是世界聞名，啤酒年銷量全球居首。除了飲用，他們還常用于調(diào)味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">到了德國餐館，肯定得喝啤酒，這酒酒體渾濁呈琥珀色，泡沫綿密持久，麥芽香氣突出。盡管不便宜，一杯58元，但那醇厚雋永的酵香，真不是一般啤酒可以比擬的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">吃到最后，面包基本沒動，各道菜也沒吃完，一是這家店的菜量有些大，另一個，基本都是實實在在的肉，很飽腹的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">從店里出來，小院里也是情趣盎然，那些可愛的小動物造型，別說孩子們喜歡，連我們這些老人也被吸引的流連忘返。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一餐美味的德式佳肴，帶來了一天的好心情，滿滿的幸福感。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：德國民歌主題變奏曲</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨