一盞唐茶照千年

隆瀟鋒

唐閻立本《斗茶圖卷》 “天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花?！碧拼娙吮R仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中，以驚世之筆道出茶在盛唐的至尊地位。長安城朱雀大街，胡商駝隊絡繹不絕，茶香與墨香共舞，梵音與詩韻齊鳴。彼時的大唐，茶不再是山野草木，而是文人案頭的風骨、僧侶禪房的清寂、帝王殿前的貢品。一盞茶湯，煮沸了一個時代的精氣神。 唐佚名?《宮樂圖》 每當我們在茶香氤氳中輕啜一口清茶，是否想過，是誰讓這片葉子，成為中國人的精神符號？在唐代茶文化的長河中，有一個人的身影不斷被后人提及，他就是被尊為“茶圣”的陸羽。唐之前茶的稱謂是“荼”，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶是用來治病解毒的藥。直到陸羽橫空出世，寫了一本史詩級暢銷書《茶經(jīng)》，從此，茶再不僅僅是神農(nóng)氏文字里那“日解七十二毒”之物，而是那已跨過了大漢席地分餐而食的大唐公務員們，在高凳大桌上聚餐時長袖善舞的嘉飲。 公元760年深秋，湖北竟陵城外的竹林里，一個相貌丑陋、說話結(jié)巴的年輕人正蹲在地上煮茶。路過的書生們嗤笑：“這傻子放著功名不考，倒學村婦擺弄柴火?！彼麄儾恢?，這個被喚作陸羽的棄兒，即將用沸騰的茶釜掀翻整個盛唐的飲食江湖。當長安城還在用蔥姜蒜煮“蔬菜湯”似的茶飲時，他已在青翠葉片間窺見了中華文明的另一種可能，誰說金榜題名才是正途？一捧茶葉，也能泡出千古風流。 唐周昉《調(diào)琴啜茗圖卷》 從風餐露宿到撰寫《茶經(jīng)》，陸羽用畢生精力探尋茶的奧秘，將一片樹葉變成了一種文化。北宋詩人梅堯臣曾感嘆：＂自從陸羽生人間，人間相學事春茶＂。他將茶從物質(zhì)層面提升至精神層面，賦予了深厚的道釋儒文化內(nèi)涵，開啟了唐人對茶道哲學與美學的探索。他將茶從一種普通的飲品，升華為被唐代文人士子廣為傳頌的靈魂之飲。 唐閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》 中國人喜歡把在一個領域的學問做到極致的人，叫做圣，這是中國人的人格理想。把儒家學說推向道德頂端的孔子，被尊為儒圣；把兵法與謀略推向文化頂端的孫子，被譽為兵圣；關羽，因為仁義與忠孝和武功并存，被稱為武圣。陸羽，把飲茶從一種生理需求推向精神追求，把飲茶從現(xiàn)實的鍋碗瓢勺的俗世生活，推向?qū)徝郎?，因此被尊稱為“茶圣”。 唐張萱《明皇合樂圖》? 茶文化興盛在唐朝，但是茶的歷史并不是起始于唐朝。茶的歷史更為悠久，漢代時，茶進一步被成為飲品。在兩晉時，茶被平民百姓漸漸接受，飲茶之風漸起，“茶”在民間日漸風行。到了唐朝時，茶已成為平民百姓的最主要飲品之一，論茶愈發(fā)興盛。在文人影響下，茶入書入詩，茶文化逐步昌盛。于是在唐朝時期，“茶”逐漸成為一種文化象征和精神象征。最后，隨時間流逝，在唐朝擁有了獨特的璀璨的茶文化。 元趙原《陸羽烹茶圖》 在那個經(jīng)濟繁榮的時代，喝茶成了全民熱潮，從天子到百姓，人人都愛這一口。陸羽的《茶經(jīng)》如同一股清流，推動了茶葉生產(chǎn)和茶學的發(fā)展。官焙專門生產(chǎn)貢茶，顧渚、紫筍等名茶嶄露頭角?；适?、王公貴族、文人墨客、僧侶等都紛紛加入這場茶的狂歡，唐茶文化在大江南北風靡開來心。文人們更是搞出了許多有趣的茶活動。他們品茶、評水、種名茶，吟誦茶詩、繪制茶畫、撰寫茶書，還以茶會友，茶室、茶宴成了當時的時尚，構(gòu)成了唐代茶飲界的絕美風景線。 南宋劉松年《攆茶圖》 《茶經(jīng)》的問世，極大地豐富了中國文人士大夫的精神世界。唐代文人飲茶成風，許多著名的詩人都有詠茶之作。尤其是中唐以來，茶與詩成為了文人們生活中不可或缺的一部分。盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》、白居易的《北亭招客》、皎然的《飲茶歌誚崔石使君》等將唐代喝茶的樣子和大家對生活、自然的感悟都寫得明明白白。僧人對茶也是情有獨鐘。寺院里有“茶堂”，能論佛理、招待客人喝茶。法堂的“茶鼓”一敲，僧眾們就集合喝茶。佛寺將禪和茶完美融合，在喝茶中追求精神解脫，創(chuàng)造了茶禪文化的完美意境。 北宋趙佶《文會圖》 如果唐朝有熱搜榜，那陸羽一定是那個霸榜的男人。他的人生劇本堪稱"逆天改命"--從棄嬰到戲子，從流浪漢到茶圣，最后還成了全球茶文化的"祖師爺"。而他寫的《茶經(jīng)》，不僅讓中國人喝茶喝出了哲學，還讓全世界跟著"卷"起了茶道。陸羽之后，茶從“柴米油鹽醬醋茶”的日常，升華為“琴棋書畫詩酒茶”的雅事。他的貢獻不僅在于技術，更在于精神。茶，在二千多年前開始悄無聲息地融入文化之中，并在唐代已全面融入道釋儒文化。以唐代陸羽及《茶經(jīng)》為標志，茶成為中華文化的核心文化之一，對整個東方文化的影響極為深遠。 明文征明《惠山茶會圖》 在中國的歷史長河中，“盛世”只是一個個瞬間的閃耀，但文明的延續(xù)是我們不斷創(chuàng)造“盛世”的基石。我們?yōu)橛刑瞥脑娕c茶而驕傲，也為古今千百年來華夏多樣的文化瑰寶而驕傲。茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志。"唐人將茶煎出了金戈鐵馬的豪氣，煮出了明月松風的禪意，更飲出了海納百川的胸襟。今日我們捧起茶盞，依稀可見陸羽碾茶的專注、皎然品茗的澄明、盧仝醉茶的狂放。長安城的茶煙早已散盡，但唐人"精行儉德"的茶道精神，仍在一盞茶中流轉(zhuǎn)。正如錢鐘書所言：“唐朝的茶，喝的是氣象?！边@氣象，是“萬國衣冠拜冕旒”的自信，是“一片冰心在玉壺”的純粹，更是“且將新火試新茶”的生生不息。千年已過，茶煙再起時，盛世大唐，猶在杯中。 明丁云鵬《煮茶圖》