遲聚的家宴，美味又溫暖。

呀呀

圖片：華為pura70，原圖。時間：2025年10月13日午地址：自家廚房? 　　為什么標(biāo)題是“遲聚的家宴……”，這是因為剛剛過去的雙節(jié)假期外孫女要上課，女兒女婿得做好后勤保障回不來，姊妹們呢有的節(jié)前去外地帶外孫，有的在家卻片刻走不開，使得至少半月尤其是逢年過節(jié)必在我家歡聚的慣例破了例，我們兩口過了個最清靜、最清閑的雙節(jié)假期。 小姑妹夫婦前兩天帶著外孫回來了，立馬邀他們到家來聚，小姑妹說他們先安頓下，讓外孫適應(yīng)適應(yīng)。昨天通話約好今午來家聚餐，為他們接風(fēng)洗塵。小姑妹特說炒個洋蔥炒肉，外孫很喜歡吃脆脆的洋蔥。真沒想到這么小的娃娃喜歡吃洋蔥，好多大孩子甚至大人都不喜歡吃洋蔥的。 　　昨晚，我們在說聚餐做什么菜尤其是主食時，決定還是做小姑妹夫婦愛吃平時又不怎么做的卷餅。熱菜涼菜除了洋蔥炒肉外，準備做清蒸鱸魚、紅燒牛腩土豆、手抓排骨、鹽焗雞、涼拌黃瓜、涼拌肉凍、燜腌芥菜絲和吃卷餅必須搭配卷餅的菜，列出了最能品出味道的炒合菜和辣椒炒雞蛋，還有搭配卷餅的雜糧湯?？纸裆衔缫I菜回來再做飯時間緊張，特把烙餅的面提前和好，又給小姑妹做了一保鮮盒燜腌芥菜絲。 今早飯后，我去附近的小超市買所需要的蔬菜和佐料，先生去大超市買所需要的肉和水果?；貋砗螅瑩裣辞袀浜盟械牟撕?，先把雜糧湯做上，然后做紅燒牛腩土豆，后依次做手抓排骨，鹽焗雞，期間交叉做好了烙餅。等小姑妹夫婦帶著外孫一進門，即刻開始交叉做清蒸鱸魚（蒸箱）、炒菜、拌菜等，一上午的鍋碗瓢勺碰撞，撞出了酸甜辣爽的十盤美味家肴，靜待品嘗啦。 ????準備的部分半成品。 　　兩個爐灶齊開，一個正在做手抓排骨，另一個正在做紅燒牛腩土豆。 鍋里的鹽焗雞待騰出一個爐灶后即做。 　　12點半開餐，瞧這滿桌寓意十全十美、實心實意的十個菜，既顏值吸睛又味美可口還溫暖親情。小姑妹夫婦直贊飯菜做到了心里，餅卷菜簡直好吃的不能行，吃的太舒服了……。專給小娃娃做的洋蔥炒肉，小家伙喜歡的很，一邊一口一口的吃一邊說肉肉很好吃。小姑妹說肉特別的嫩滑，味道不錯。哈，欣慰。 　　清蒸鱸魚：肉嫩鮮香，美味無比。 　　涼拌黃瓜：清脆利口，下酒絕搭。 　　紅燒牛肉：牛肉郁香不柴，土豆沙綿，湯汁香沙，非常好吃。 　　辣椒炒雞蛋：口感清香微辣，卷入餅中咬一口餅就遭殃了，給肉都不換的美味，爽口開胃的一道卷餅菜。 　　鹽焗雞：口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩多汁，讓人回味無窮。 　　炒合菜：不僅味道唯美，而且白、綠、黃、紅等色彩的蔬菜營養(yǎng)搭配也比較均衡，吃卷餅搭配炒合菜卷食，是品合菜融合之味的絕搭。 　　手抓排骨：肉嫩離骨，清香撲鼻。 　　洋蔥炒肉：肉絲嫩滑郁香，洋蔥脆嫩，怪不得小娃娃點著要吃呢。 　　涼拌肉凍：Q彈滑韌，清香鮮美。 　　燜腌芥菜絲：脆嫩爽口，芥味竄鼻，過癮。 　　昨晚做的燜腌芥菜絲。 　　烙餅：用全麥面粉半燙后和出的面烙餅，既薄軟又甜糯，烙餅卷上合菜、辣椒炒雞蛋或其它菜，美味的卷餅就享用起來吧。 　　雜糧湯：紅豆、薏米、綠豆、蓮子、紅棗等熬出的湯，綿、甜、糯，是解膩的好湯。 　　歡聚令人高興，特別是小娃娃來了，他在給大家?guī)砻β档耐瑫r，也給大家?guī)砹碎_心和快樂。大家全都圍著小娃娃轉(zhuǎn)，吃飯飯、吃肉肉……，哈哈哈，瞬間都回到了孩童時代。雖然少了以前姊妹們歡聚時聊少時家事、聊發(fā)小、推杯換盞的談天說地，但哄著小娃娃吃，逗著小娃娃玩兒，每個人都笑容滿面，開心快樂的溢于言表。

遲聚的家宴，美味又溫暖。

呀呀

遲聚的家宴，美味又溫暖。