<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">好久沒做的咖喱土豆燒牛肉，一上桌還是熟悉的香濃！軟乎乎的土豆、燉得入味的牛肉，裹著金黃咖喱，一口就找回了記憶里的家常暖意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一口淪陷！復(fù)刻童年味道的咖喱土豆燒牛肉蓋澆飯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">金黃的咖喱裹著軟綿土豆和入味牛肉，澆在熱氣騰騰的米飯上，一口下去全是小時(shí)候熟悉的滿足感，這就是刻在記憶里的蓋澆飯頂配！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">食材準(zhǔn)備：牛肉切塊、土豆切塊、洋蔥一個(gè)（切塊）、咖喱粉（如唯加牌）、食用油、味精、白糖、鹽等調(diào)味料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">起鍋倒油，放入洋蔥塊爆香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">倒入牛肉塊翻炒均勻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">將牛肉和洋蔥一起放入高壓鍋，加入適量清水，上汽后壓15分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">高壓鍋?zhàn)匀慌艢夂箝_蓋，加入咖喱粉、土豆塊，再加入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮，直至土豆軟爛，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">久未下廚的咖喱土豆燒牛肉，沒想到味道依舊在線！洋蔥爆香的底味、高壓鍋壓軟的牛肉，再配上吸足湯汁的土豆，簡(jiǎn)單卻治愈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">最后將煮好的咖喱土豆牛肉澆在盛好的白米飯上，就做成了蓋澆飯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廚房煙火氣｜耗時(shí)1小時(shí)的咖喱土豆燒牛肉，香到舔盤。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">白蘿卜湯～白蘿卜切塊、蔥花、一勺豬油、味精、鹽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至白蘿卜軟爛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">加味精，加鹽調(diào)味，出鍋前撒上蔥花即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">時(shí)隔許久重做這道咖喱土豆燒牛肉，看著咖喱咕嘟咕嘟冒泡，土豆慢慢變粉，牛肉逐漸軟爛，熟悉的香氣里滿是久違的滿足感。</span></p> 祝大家用餐愉快????????