<p class="ql-block">無鋸市第一副食品商店</p><p class="ql-block">原址人民中路178。</p><p class="ql-block">1955年1月，無錫市土產(chǎn)公司門市部在觀前街山門口開設(shè)，經(jīng)營(yíng)南北貨、咸臘、蛋品、瓷器、紙張、竹器、罐頭食品等，有柜組8個(gè)，職工50余人。同年12月，改為食品公司門市部，有柜組7個(gè)，一樓供應(yīng)糖果糕點(diǎn)、南北貨、煙酒、食糖等；二樓供應(yīng)熟肉、咸臘、水果等。</p><p class="ql-block">1956年7月，更為名糖果糕點(diǎn)公司門市部，增加了冷熱飲供應(yīng)和點(diǎn)心部，并成立生產(chǎn)車間，生產(chǎn)西點(diǎn)、大包、八寶飯等。</p><p class="ql-block">在很多年以后，土產(chǎn)公司早已消失后，我們的父輩還是習(xí)慣把去副一購(gòu)物，稱為土產(chǎn)公司。</p> <p>1958年3月16日，改為無錫市第一副食品商店，營(yíng)業(yè)室擴(kuò)至三層樓面，分10個(gè)柜組，并開設(shè)后坊工場(chǎng)（也在人民路，離一副再向東百米），有職工共108人；另外還在第一人民醫(yī)院、無錫飯店、無錫鋼鐵廠、油泵油嘴廠設(shè)小賣部。</p><p>1960年，三樓供應(yīng)高級(jí)餅、高級(jí)面。1962年撤銷三樓營(yíng)業(yè)室。1966年至1975年間，經(jīng)營(yíng)范圍縮小，品種減少，特色消失。</p><p><br></p> <p>1976年10月，粉碎“四人幫后擴(kuò)建營(yíng)業(yè)室，恢復(fù)八寶飯、熱爐月餅、裱花蛋糕等傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。</p><p>1977年2月設(shè)僑匯供應(yīng)專柜，9月撤銷。1979年后，經(jīng)營(yíng)品種有糖果、糕點(diǎn)、餅干、煙酒、食糖、南北貨、咸臘、奶制品、禽蛋、罐頭、干菜干果、海味、茶葉、調(diào)味品、冷熱飲等十七個(gè)大類。1980年，開始湖北、湖南、浙江、上海、福建、廣東、陜西、安徴等地采購(gòu)貨源；1982年外采購(gòu)品種400多個(gè)。</p><p>1983年后擴(kuò)大橫向經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，實(shí)行多層次、多形式的聯(lián)營(yíng)，并采取提供窗口、聯(lián)合展銷的辦法拓寬商路，建立特約經(jīng)銷的單位有上海益民廠、蕪湖傻子瓜子等10多家。1993年7月位于一副二樓的無錫肯德基首家連鎖店亮相，在錫城引起轟動(dòng)，也為一副聚集了更多人氣。</p><p>1985年市計(jì)量局與有關(guān)部門，先后50多次到該店抽查商品價(jià)格和重量，并校驗(yàn)衡器，準(zhǔn)確率在99%以上。因此，該店榮獲全市商業(yè)系統(tǒng)唯一"秤準(zhǔn)量足”錦旗。</p><p>無錫市第一副食品商店注重采用各種便民措施、文明經(jīng)商和服務(wù)管理工作的規(guī)范化。1979年至1999年，共獲省、市各種榮譽(yù)稱號(hào)55項(xiàng)，其中有“最佳商店”、“文明商店”等。1990年獲全國(guó)商業(yè)先進(jìn)企業(yè)。營(yíng)業(yè)員程惠明先后多次榮獲省、市先進(jìn)、勞動(dòng)模范，1989年被評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)模范，1993年當(dāng)選全國(guó)人大八屆全會(huì)代表。</p> <p>2003年5月，因崇安寺擴(kuò)建，一副被拆除而關(guān)閉。2003年8月末，企業(yè)進(jìn)行清算審計(jì)時(shí)，商店的總資產(chǎn)為1342萬元，其中固定資產(chǎn)818萬元；負(fù)債652萬元，資產(chǎn)負(fù)債率4858％；所有者權(quán)益690萬元，其中實(shí)收資本（國(guó)有資本）267萬元，未分配利潤(rùn)348萬元。企業(yè)關(guān)閉后的資產(chǎn)由無錫市商業(yè)實(shí)業(yè)公司代管，清理后的凈資產(chǎn)用作為分流職工的改制成本。</p><p>無錫市第一副食品商店長(zhǎng)期是無錫市商業(yè)系統(tǒng)的先進(jìn)企業(yè)，不僅是商界的一面旗幟，同時(shí)在無錫城鄉(xiāng)老百姓中也享有極好的口碑。</p> <p class="ql-block">第二副食品商店，原址五愛路3一4號(hào)，原五愛廣場(chǎng)工農(nóng)兵大劇院旁。上世紀(jì)末拆除，現(xiàn)為百腦匯電腦城。</p> <p class="ql-block">第三副食品商店，原址南長(zhǎng)街180號(hào)跨塘橋旁。</p> <p class="ql-block">第四副食品商店，原址北大街6號(hào)，爸斗弄口。該店前身系無錫名店徐嘉禾副食品店。</p> <p class="ql-block">第五副食品商店，原通運(yùn)路77號(hào)，前身為天福茶食店，在大洋橋堍中百二店對(duì)面。</p> <p class="ql-block">第六副食商店，原址健康路111號(hào)，振新路口。</p> <p class="ql-block">第七副食品商店，原址南長(zhǎng)街480號(hào)清名橋堍。</p> <p class="ql-block">無錫市仁號(hào)茶食公司</p><p class="ql-block">1893年，黃菊農(nóng)與妻舅在桃棗河合股開設(shè)糖棧，經(jīng)營(yíng)桃肉、桂圓、棗子等南北貨，因是兩人合股，故命為＂仁號(hào)”。仁號(hào)糖棧有門面12間，為當(dāng)時(shí)無錫最大的南貨店，黃菊農(nóng)經(jīng)營(yíng)有方，深得同業(yè)推崇。</p><p class="ql-block">1924年，黃菊農(nóng)去世，其子黃云章接替業(yè)務(wù)，但由于黃云章致力于天生堿推銷，務(wù)業(yè)衰落。1934年，黃云章收縮糖棧，改為堿廠。</p><p class="ql-block">無錫淪陷后，黃云章之侄黃明華在盛巷開設(shè)仁號(hào)南貨店，有門面一間，貨源主要從山地貨行賒購(gòu)。1943年，黃明華之弟黃鑄明（注：黃鑄明曾在幸福食品廠擔(dān)任過副廠長(zhǎng)）由常州返錫過年，隨行販回生花生果兩干多斤，不料生果難銷，只好聘請(qǐng)一名鎮(zhèn)江炒貨師傅，將部分花生果炒熟，按生果價(jià)格出售，競(jìng)出乎意料之外會(huì)一銷而空。于是該炒貨師傅又建議將剩余部分剝成花生米炒熟出售，亦同樣一銷而空。黃明華兄弟見有利可圖，遂兼營(yíng)炒花生果；后逐步增加椒鹽花生、奶油花生、白脫花生果等花生品種和醬油瓜子、奶油瓜子等瓜子品種。仁號(hào)經(jīng)對(duì)奶油花生、奶粉瓜子等的配方和工藝的精心研究，花生仁挑選顆粒均勻，仁號(hào)南貨店的炒貨逐新形成獨(dú)特風(fēng)格，一時(shí)仿制者甚多。但仁號(hào)講究選料和制炒工藝，仿制者難以企及。</p><p class="ql-block">1946年，黃明華兄弟收縮南貨業(yè)務(wù)，專門經(jīng)營(yíng)炒貨，店名亦改為仁號(hào)炒貨店，店面擴(kuò)為兩間。同時(shí)黃明華兄弟盤進(jìn)小河上三愛糖果廠，生產(chǎn)硬糖、棒糖；又生產(chǎn)“元寶糖”。逄年過節(jié)銷路特好；后又生產(chǎn)丁果條、芝麻糖等蘇式糖果糕點(diǎn)。另外，仁號(hào)還經(jīng)營(yíng)上海糖果、汽水、餅干等；鑒于顧客挑選糖果費(fèi)時(shí)，就將各色糖果混合和拌成什錦糖出售（為無錫首創(chuàng)）。不久，仁號(hào)產(chǎn)品銷至常州、宜興等地。店內(nèi)還添置了電動(dòng)機(jī)械。</p><p class="ql-block">1951年，仁號(hào)在安仁巷建新工場(chǎng)。1954年，糧食實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，仁號(hào)改為專門經(jīng)營(yíng)茶食、糖果餅干，并改名為仁號(hào)茶食糖果店，當(dāng)時(shí)有國(guó)營(yíng)職工15人。1956年1月，仁號(hào)公私合營(yíng)。1958年10月，仁號(hào)與金星糖果店、稻香村食品店合并，遷至勝利門口，用仁號(hào)茶食店名字；仁號(hào)工場(chǎng)并人新新工場(chǎng)。</p> <p class="ql-block">1962年重設(shè)后坊工場(chǎng)；1963年恢復(fù)仁號(hào)傳統(tǒng)炒貨糕點(diǎn)、糖果。1966年，清真食品店并入仁號(hào)，仁號(hào)增設(shè)清真專柜。</p><p class="ql-block">1968年10月，仁號(hào)茶食店改名利群副食品商店。1979年恢復(fù)仁號(hào)店名和炒貨工場(chǎng)。</p><p class="ql-block">1982年仁號(hào)炒貨有38個(gè)品種。1984年增至63種，年產(chǎn)量180萬斤。</p><p class="ql-block">1985年7月，仁號(hào)正式改為仁號(hào)茶食公司。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、北京、新疆、山東、安徽等地，有200多家經(jīng)營(yíng)單位。在形勢(shì)一片大好情況下，上級(jí)公司把小批、招待所等虧損單位以及富余的中層干部，統(tǒng)統(tǒng)劃歸仁號(hào)。以至當(dāng)時(shí)仁號(hào)趙經(jīng)理講，我俚仁號(hào)現(xiàn)任班子成員全是“一把手”。再加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，仁號(hào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)每況愈下，后又逢一百翻建，原在一百旁勝利門轉(zhuǎn)角處的門市部被拆，導(dǎo)致仁號(hào)陷入虧本經(jīng)營(yíng)。進(jìn)入新世紀(jì)后，仁號(hào)正式關(guān)閉，告別錫城市場(chǎng)。</p> <p class="ql-block">無錫曾經(jīng)比較有各的副食品商店，還有位于通運(yùn)路與通惠路口的上海副食品商店，通運(yùn)路與漢昌路口（原中國(guó)飯店對(duì)面）的清真副食商店，位于周山浜的周山浜副食商店，位于中山路原鴻運(yùn)飯店建造前位置，中百四店旁的新新副食品商店等。這些消失不見的副食品商店，在老無錫人心中留下了永久的懷念與回想。</p>