<p class="ql-block"> 中秋節(jié)前，有朋自大別山捎來半袋山珍——板栗。打開蛇皮袋一看，一個個毛茸茸、褐油油，結實飽滿，像剛從夢里醒來的萌娃。</p> <p class="ql-block"> 記憶里的板栗是掛在深山峻嶺樹上的果子，渾身裹滿了厚厚的刺，像一只只活生生的小刺猬倒掛在樹梢，也像一顆顆微縮的榴蓮，野性而戒備著。每到這個時節(jié)，萬山紅遍，層林盡染，山農們須得戴上厚厚的帆布手套，用剪子小心地把它們從樹上剪下，回家后再用剪子鉸開那扎人的外殼，方見里頭溫順地躺著一顆顆的褐色寶貝，相依相偎，像是天生就該成群結對。</p><p class="ql-block"> 板栗憨呆的外表，內里卻藏著山一樣的厚贈。老人常說，“三個板栗一碗飯”，其淀粉之豐，近乎谷物；卻又少了幾分油膩，多了幾分礦物與多酚的清雅。古人筆下，它更是難得的佳物，“秋林栗更肥”、“擘黃新栗暖”，一個“肥”字，一個“暖”字，便將那栗肉之甘美、之熨帖，說透徹了。它的好，不止于口腹，更入得藥典，養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，仿佛將山野的元氣，也一并凝在了那金黃的內在里。</p> <p class="ql-block"> 在我的故鄉(xiāng)，它們俗稱為栗，只是大個的才叫板栗，小個的則喚毛栗。板栗是矜貴的，尋常日子不易得見，總要等到中秋的餐桌上，與鮮嫩的仔公雞同燒，醬色紅亮，栗香肉爛，才算是一道鎮(zhèn)得住場面的硬菜。至于毛栗，則親民得多。秋夜的市集里，小販的擔子上，幾分錢便可嘗到。拉著母親的衣角，要五分錢，買一小竹筒，其實也不過二三十粒，多乎哉不多也，倒在掌心里，熱乎乎的，剝開來，那股子又香又甜的勁兒，是童年里最樸素的念想。</p> <p class="ql-block"> 月滿中秋，情滿人間。百姓人家中秋之夜的餐桌上，月餅邂逅板栗，那是天然的絕配。月餅是團圓的象征，天上月圓，人間團圓，圓圓滿滿；而板栗，因著“栗”與“利”同音，便有了“事事順利”的好彩頭，“栗子”又諧音“利子”，更寄托了長輩對子孫平安成材的殷殷期盼。這小小的山果，便不只是果腹之物，更寓意成人世間美好的愿景。</p><p class="ql-block"> 老伴是最懂這滋味的。她將板栗穩(wěn)穩(wěn)地立在瓶蓋上，細細地改上十字花刀，像為它們戴上小小的冠冕。而后放入電飯煲，一勺白糖，半勺菜油，再淋入半碗清水，輕輕攪勻。蓋上蓋子，不多時，便有甜暖的香氣絲絲縷縷地溢出。揭開一看，個個笑開了花，露出金燦燦的栗肉。拈一顆入口，軟糯，香甜，那股妥帖的暖意，直落到心底里去。</p> <p class="ql-block"> “秋來栗果滿枝頭，金甲虬鬐護玉球。莫道山林無美味，此中甘飴勝瑤酒”。這中秋的板栗，是山野的秋聲，是記憶里的炊煙，是舌尖上那一縷化不開的鄉(xiāng)愁，更是這清輝朗朗的月夜里，我們所能擁有的、最樸素也是最綿長的祝福。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注：1.《中國作家網(wǎng)》2025年10月5日推出；</p><p class="ql-block"> 2.《同步悅讀》2025年10月6日推出；</p><p class="ql-block"> 3.《江淮時報》2025年10月6日刊發(fā)；</p><p class="ql-block"> 4.《安徽工人日報》2025年10月9日刊發(fā)；</p><p class="ql-block"> 5.《都市晨報》2025年10月9日刊發(fā)；</p>