<p class="ql-block">中國傳統(tǒng)四大節(jié)日，元旦、清明、端午、中秋，中秋出現(xiàn)大概最晚，但這個節(jié)日最受老百姓歡迎。原因其實不復雜。元旦是政治性大節(jié)，一元復始，萬象更新，又是皇帝祭祀，又是百官朝賀，真心累。清明，慎終追遠，有點太嚴肅。端午，據(jù)說蟄伏的毒蟲毒蛇都要出來，聽說哪家的媳婦在床上變成大白蛇，你說嚇人不？唯獨中秋，只有吃喝玩樂，各種習俗都很歡樂。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">晉·王獻之 《中秋帖》</i></p> <p class="ql-block">中秋節(jié)是上古天象崇拜敬月習俗的遺痕。《禮記》記載：“天子春朝日，秋夕月?！?。所謂夕月，就是古代天子祭祀月亮的一種儀式。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在干支歷二十四節(jié)氣“秋分”這天，不過由于這天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月，而祭月無月則是大煞風景的。農(nóng)歷八月在秋季中間，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱為“中秋”。人們就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋，固定在八月十五日。所以，在唐朝之前，月亮是一個神學概念。祭拜月神，與祭天、祭祖、祭社稷、祭太陽神一樣，是封建帝王的專利，老百姓沒有權利拜月。唐朝之后，因為天文學逐漸普及，人們知道月亮不過是一個普通的星體，拜月也就從官方禮儀活動，演變推廣為民俗活動。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">五代《浣月圖》</i></p> <p class="ql-block">除了祭月之外，文人逐漸在日常生活中形成了賞月活動，這是一種詩意的審美活動。賞月，與美麗動人的月色以及人們對月亮的想象相關。《詩經(jīng)·陳風》中就有《月出》一篇，將月色與美人相應，南朝謝莊的《月賦》中則有“升清質(zhì)之悠悠，降澄輝之藹藹。列宿掩縟，長河韜映；柔祇雪凝，圓靈水鏡；連觀霜縞，周除冰凈……”之段落描繪月色之美。在月光的普照下，世間的景象皆成美景，令人們陶醉愉悅。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">宋·馬遠 《月下把杯圖》</i></p> <p class="ql-block">文人中秋賞月的習俗最早見于魏晉時期?！稌x書》卷九十二曰：“謝尚時鎮(zhèn)牛渚，秋夜乘月。率爾與左右微服泛江?！睔W陽詹《玩月詩序》云：“玩月，古也，謝賦、鮑詩、朓之‘庭前’、亮之‘樓中’皆玩月也?！笨梢姰敃r已出現(xiàn)<span style="font-size:18px;">文人雅士有組織的月夜泛舟、吟詩賞月</span>活動，這種賞月活動是與民間信仰及官方的祭月儀式不同的自由的審美活動，是中秋習俗形成的又一來源，<span style="font-size:18px;">但尚未固定于八月十五，也未成民間普遍習俗。</span></p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">明·唐寅 《嫦娥執(zhí)桂圖》</i></p> <p class="ql-block">此時賞月與嫦娥奔月等神話結(jié)合，增添了浪漫色彩。中秋節(jié)成為一個氣氛隆重、情感色彩強烈的大節(jié)日，卻是在南北朝以后?！短茣ぬ谟洝分休d“八月十五中秋節(jié)”，這是中秋節(jié)首次作為節(jié)日出現(xiàn)在史書上。唐朝時，賞月風俗極為盛行，《唐逸史》記載：“開元中，中秋夜侍明皇于宮中玩月”。標志著其作為全國性節(jié)日的官方認可。此時賞月與嫦娥奔月等神話結(jié)合，增添了浪漫色彩，唐詩中也有不少歌詠中秋之夜的詩篇。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">清· 冷枚 《梧桐雙兔圖軸》</i></p> <p class="ql-block">北宋時期，中秋賞月發(fā)展為包含夜市、宴飲、歌舞的全民活動（《東京夢華錄》載“貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”），并正式確立中秋節(jié)名稱。月餅作為節(jié)令食品出現(xiàn)，與賞月習俗深度融合。明清時期，賞月與拜月、燃燈、舞火龍等地方特色活動結(jié)合，家庭團聚的核心內(nèi)涵進一步強化，“團圓節(jié)”之稱廣為流傳。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">清·郎世寧 《圓明園十二行樂圖》之 八月賞月</i></p> <p class="ql-block">中秋習俗從古至今一直多種多樣。唐朝人氣度宏大，觀月賞月主要是抒發(fā)對壯麗山河的感慨，諸如“關中一片月，萬戶搗衣聲，秋風吹不盡，總是玉關情。”宋朝有點小資情調(diào)，中秋賞月，借月亮的圓缺抒發(fā)個人感情，如“但愿人長久，千里共嬋娟”。明清以后，中秋節(jié)進一步向市井文化靠攏，觀月賦詩作詞，一般老百姓沒這個武功，于是把中秋節(jié)和秋季豐收、愛情、婚姻乃至生孩子結(jié)合起來。由此可見中秋祭祀月亮，最初目的是天子為了教化子民而舉行的活動。久而久之這種官方的行為逐漸的演變成了民間行為，終于成為了一種約定俗成的節(jié)日。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">南宋·馬遠《松月圖》</i></p> <p class="ql-block">古人在中秋賞月的同時，總要以酒食相伴，這樣，與月亮有關的食物也就發(fā)展起來。唐朝時，由于國力強盛，所以四方來朝，也會有很多人來長安做生意，唐高宗時期，有一年的中秋節(jié)，來唐朝經(jīng)商的吐魯番人獻上他們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——一種很好吃的餅叫胡餅。唐高祖看著漂亮的圓餅，覺著跟空中明月有點相似，就說：“應將胡餅邀蟾蜍”，就把餅賞賜群臣，一起吃起來，都說這餅非常好吃。從此以后，胡餅就在京城流傳開了。每到八月十五，就邊吃胡餅邊賞月。到了唐玄宗時期，有一年八月十五，唐玄宗和楊貴妃一起賞月的時候，一邊看月亮一邊吃胡餅。唐玄宗說：“胡餅這個名字不好聽！”楊貴妃望著又大又圓的月亮，順口說：“這餅很像天上的月亮啊，就叫月餅怎么樣？”唐玄宗說：“好！”從此，胡餅就改叫“月餅”了！</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">南宋·陳清波《瑤臺步月圖》</i></p> <p class="ql-block">月餅成為中秋節(jié)正式的應節(jié)食品始于明代。在明代的各類書籍中，開始出現(xiàn)大量有關中秋節(jié)吃月餅的描述。明人田汝成《西湖游覽志余》中說：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，則團圓之意”。沈榜《宛署雜記》中“八月饋月餅”條的“注”解釋說：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。市肆至以果為餡，巧名異狀，有一餅之數(shù)百錢者?！?lt;/p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px;">清·錢杜《潯江月夜》</i></p> <p class="ql-block">可見，在當時的北京城，已經(jīng)出現(xiàn)了靠包裝取勝的豪華月餅。而關于“團圓”最早的記載也出自于明朝典籍。《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”?！兜劬┚拔锫浴分幸灿涊d道：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花?！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節(jié)也”。這說明，當時在中國，無論是南方還是北方，都有中秋節(jié)吃月餅的風俗，即以圓如滿月的月餅來象征月圓和家庭團圓的意義。至此，中秋節(jié)也被賦予了新的文化內(nèi)涵——團圓。</p>