味美浙江百縣千碗。

游龍戲水

全省“味美浙江·百縣千碗”創(chuàng)新菜品挑戰(zhàn)賽，于17日晚在葭沚老街舉行首發(fā)儀式，美食文化盛宴同步開啟。 　　“浙味新勢力舌尖新潮流”熠熠生輝。一場全省級美食賽事落地椒江、參賽菜品均為首次推出的原創(chuàng)作品。 　 廚師正從各地趕來，比拼廚藝競技與創(chuàng)意，在這里碰撞出新的火花。 　現(xiàn)場表彰首批獲獎(jiǎng)菜品。這不只是比賽，更像是一場集體的味覺儀式。我們在這里，重新認(rèn)識家鄉(xiāng)的味道。 　　葭沚老街夜晚的舞臺(tái)，燈光中文昌閣，宛如從宋畫里走出來的樓閣。 燈火輝煌寶龍城，盛世華章映月圓。 　　行人駐足拍照，我看著，竟有些動(dòng)容——原來我們每天走過的街巷，本身就是一本未裝訂的美食詩集。 　　磚墻上“美食特刊”清晰可見，尋味臺(tái)州煙火人間，臺(tái)州美食我的愛。 　　美食特刊上“臺(tái)州”二字居中，四周環(huán)繞著“黃魚年糕”“梅花糕”“姜湯面”……燈光打在字上，像把整座城的滋味都濃縮在這一方紙上。是啊，最尋常的味道，往往藏著最深的鄉(xiāng)愁。 　　一張海報(bào)鋪開全省的美食版圖，從臺(tái)州的吳多肉餛飩到湖州的千張包，從寧波的咸齏大湯黃魚到溫州的燈盞糕，每一道菜都配著誘人的圖片和名字。這是一場流動(dòng)的盛宴，是浙江人用舌尖寫下的地方志。 　　黃巖國際大酒店攤位帳篷上寫著“跟著浙BA游浙江品美食”，幾位廚師在燈下忙碌，鍋氣升騰，香氣四溢。 　　深受臺(tái)州人喜愛的特色食餅筒，觀眾圍在一旁拍照，有人湊近問：“這是什么菜？”一位廚師笑著揭開鍋蓋，熱氣撲面而來，像一句無聲的邀請。 　　“臨海非遺吳美仙多肉餛飩”的攤位前人頭攢動(dòng)。攤主熟練地包著餛飩，皮薄如紙，餡大如“拳”。我忽然明白，所謂“非遺”，不只是手藝，更是那份不肯將就的執(zhí)著。 　　配圖精致的菜單列著“招牌多肉餛飩、咸蛋黃飛魚蝦仁餛飩”，每一道都讓人好奇。各種口味一字排開，連湯色都透亮誘人。一碗餛飩不只是填飽肚子，更是臺(tái)州人對“鮮”字的執(zhí)念。 　仙鄉(xiāng)王氏燒餅生意興隆。左角的二維碼像一扇小門，掃進(jìn)去，或許能看見她幾十年如一日守著灶臺(tái)的身影。 　　逛至松門白鲞攤位，買了小黃魚酥，權(quán)當(dāng)紅酒伴侶，味道挺好的。 　　葭沚老街夜市一角，銀聯(lián)、交行推出的美食促消費(fèi)活動(dòng)，讓市民既能“看成果”，也能“得實(shí)惠”。 　　以美食為橋，既為浙江各地特色美食搭建舞臺(tái)，也為“味美浙江”品牌添彩，讓人記住的“浙味招牌”。

味美浙江 百縣千碗。

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味美浙江百縣千碗。