健康｜早餐必吃“3種粉”：幫肝臟排毒鋼鐵是這樣練成的 <p class="ql-block">趕上班、上學(xué)，很多人的早餐都是隨便打發(fā)。臺(tái)灣營養(yǎng)醫(yī)學(xué)醫(yī)師劉博仁表示，早餐是每天最簡單的健康投資，他的早餐組合，常是1顆小的五谷雜糧饅頭、1顆白煮蛋、1小塊水果，與喝1杯添加黑芝麻粉、卵磷脂粉與蛋白質(zhì)粉的豆?jié){，不僅蛋白質(zhì)夠、吃得飽，卵磷脂中的膽堿，還有助于大腦記憶力、神經(jīng)保養(yǎng)與肝臟解毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉博仁在社交媒體發(fā)文指出，常有患者問他，早餐到底要怎么吃才比較健康？早餐不是隨便填飽肚子就好，它像一天的開機(jī)鍵，會(huì)影響到上午的精神、血糖的穩(wěn)定度，甚至影響未來是否會(huì)有高血壓、高血糖、高血脂等三高或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉博仁表示，他的早餐很簡單，他會(huì)用一些黑芝麻粉，加上卵磷脂粉，加上蛋白質(zhì)粉，最后再加上豆?jié){，1個(gè)小的五谷雜糧饅頭，1個(gè)電鍋白煮蛋，一小塊水果，這樣子蛋白質(zhì)有20克以上，卵磷脂中所含的膽堿，有助于大腦記憶力、神經(jīng)保養(yǎng)與肝臟解毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劉博仁表示，早餐重點(diǎn)不是“吃飽就好”，而是“吃對(duì)很重要”，8成時(shí)間吃對(duì)，2成時(shí)間偶爾放縱，健康就能長久維持。</p>