去阿土農(nóng)家食“人間煙火”

腳印

作者:腳印 時(shí)間:2025.9.8一11日 朋友介紹說:“安吉董嶺阿土農(nóng)家”是一家非?；鸨霓r(nóng)家樂，一般團(tuán)隊(duì)需要預(yù)訂，因此于七月一十三日預(yù)訂了九月八日，并交了定金。當(dāng)我到達(dá)目的地，習(xí)慣性地用眼睛掃描周圍環(huán)境:它四面環(huán)山，該村宛若坐落在一口大鍋底部上沿，底部正好是一口水潭，地貌風(fēng)水極佳。?董嶺村位于浙江省安吉縣上墅鄉(xiāng)最南端，海撥800多米，夏季平均氣溫22°C，與臨安市毗鄰，全域包括陽山、陰山、殷勤塢三個(gè)自然村，總?cè)丝?83人，村域面積11.5平方公里，耕地面積234畝，山林面積17034畝，其中毛竹1315畝，小竹3800畝，山核桃林面積2500畝。這里是一個(gè)資源豐富，充滿竹鄉(xiāng)風(fēng)情的寧?kù)o小山村，竹海、高山、奇峰，是個(gè)休度假的避暑勝地。這里既可以追尋大漢天子留下的足跡，領(lǐng)略大漢七十二峰雄偉壯麗的景觀，又可以品嘗山核桃、天目筍干、高山云霧茶等特色山珍。全村現(xiàn)有特色農(nóng)家90余家，2007年被評(píng)為“浙江省農(nóng)家樂特色村”。 董嶺村里有歷史:咸豐十年二月十六，李秀成率部由安吉攻占孝豐城，旋即而去，三月初三，太平軍一部由獨(dú)松關(guān)入，再戰(zhàn)孝豐城，三月初七，李秀成引軍經(jīng)天目山來孝豐，安、孝兩縣太平軍先后計(jì)數(shù)十萬，所到之處，屢遭兩縣民團(tuán)阻擊。孝豐縣令程興親自召開軍事會(huì)議，“堅(jiān)壁清野、分督民兵、各守要隘”。其中董嶺便是當(dāng)時(shí)民兵團(tuán)堅(jiān)守的主要關(guān)隘之一。董嶺村里有三多:董嶺是個(gè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的村莊，不僅野生動(dòng)物多，野生中藥材，特產(chǎn)也不少。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，董嶺目前有野豬、野山雞、野石蛙、野生娃娃魚、黃羊、小浣熊、果子貍、野巖羊、四不像等20多種野生動(dòng)物。野生中藥材包括野三七、野黃精、一枝黃花、五味子等30多種。除此以外，山核桃、香榧、珠栗、高山綠茶、有機(jī)白茶、天目筍干等特色山珍更是不計(jì)其數(shù)。山坡下端霧氣繚繞慢慢騰升，猶如人間仙境，氣象學(xué)中被稱為上坡霧。 阿土農(nóng)家旅游、康養(yǎng)、農(nóng)家樂是三種不同的休閑方式。一直書寫游記的我困惑于農(nóng)家樂的書寫，常常琢磨如何突破？今天我想以農(nóng)家樂為主題嘗試書寫，特地與“阿土農(nóng)家”女主人進(jìn)行交流，獲得一手資料。女主人是位中等偏小身材，白皙的皮膚，大而靈動(dòng)的雙眼，后腦勺扎了把發(fā)髻，體態(tài)語言透露出干脆利落的風(fēng)格。通過與女主人交流，她娓娓向我講述阿土農(nóng)家的創(chuàng)辦、經(jīng)營(yíng)及發(fā)展思路。“2011年前我倆在孝豐經(jīng)營(yíng)“特步”運(yùn)動(dòng)品牌店，受振興鄉(xiāng)村，發(fā)展農(nóng)家樂大環(huán)境的影響，毅然放棄運(yùn)動(dòng)品牌店經(jīng)營(yíng)，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦農(nóng)家樂，那時(shí)村、鎮(zhèn)比較支持創(chuàng)業(yè)，我倆向銀行貸款，建造了十間四層農(nóng)家大樓，共有客房40多間（2一3人間）；每層都有棋牌室；餐飲大廳可放12桌，能同時(shí)容納100人食宿的規(guī)?！?。 “經(jīng)過二年的建造、裝飾，于2013年7月正式開始運(yùn)營(yíng)。幾年后，為了客人上下樓的方便加裝了電梯；考慮到不同客戶層次的需求，門口停車場(chǎng)下又建造三層多間豪華型房間；擴(kuò)建了KTV、健身房、乒乓、臺(tái)球室”。當(dāng)我問及如何運(yùn)作時(shí)，她說“她負(fù)責(zé)日常管理，有時(shí)員工有事請(qǐng)假自己頂替服務(wù)工作；老公主管客人接待及客房設(shè)施故障排除；婆婆除了清洗床上用品兼顧參與員工服務(wù)；公公種植蔬菜供應(yīng)；共雇員工八人，其中二人為掌勺大廚，這樣各司其職，保障服務(wù)正常運(yùn)行”。 你對(duì)以后的發(fā)展思路與體會(huì)？她繼續(xù)款款而述“目前我們的思路沒有擴(kuò)張打算，鞏固現(xiàn)有規(guī)模，在服務(wù)質(zhì)量上做好文章，每隔三年對(duì)房間設(shè)施輪流整改，以此來提升服務(wù)質(zhì)量。至于體會(huì):農(nóng)家樂正常運(yùn)行離不開村、鎮(zhèn)各級(jí)組織的扶持與支持，沒有哪個(gè)部門需要我們交納管理費(fèi)、稅費(fèi)，相反公安、工商、衛(wèi)生與質(zhì)監(jiān)經(jīng)常性地?zé)o償檢查督促我們搞好農(nóng)家樂。創(chuàng)辦農(nóng)家樂這一步走對(duì)了，雖然我們起早摸黑也很辛苦，沒有休息天；沒有玩樂的時(shí)間，但感覺很充實(shí)，有理想、有奔頭，年輕人嘛總要折騰一番。但每年12月至次年3月這里天氣最寒冷，要將所有房間水管的水放掉，關(guān)閉供水系統(tǒng)，這四個(gè)月停止?fàn)I業(yè)，也是我們的長(zhǎng)假，可以盡情享受玩耍時(shí)光”。 健身、運(yùn)動(dòng)、唱歌、打牌與麻將，總有一款適合你。 筆者注意到餐桌上二個(gè)細(xì)節(jié):一無蒼蠅二無蚊子，但早點(diǎn)還是罩著；每桌中間總會(huì)放著酒杯，別的農(nóng)家樂如喝酒總要到吧臺(tái)去拿，于微細(xì)之處體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量。 二個(gè)就餐大廳，其中一角，桌與桌間距寬敞，不影響隨意走動(dòng)。 倆位櫥師在忙燒菜，女主人來看下順手抓點(diǎn)吃的，好調(diào)皮相，畫外音中誰在說“老板娘好漂亮”，其實(shí)，是因?yàn)榭蓯鄱粒?lt;/b> 此行菜肴三個(gè)意想不到:一是超想象豐富，二是口味共適，三是餐餐不同樣，且每餐總會(huì)吃剩有余。 “阿土農(nóng)家”屬董嶺村“陽山”自然村，門口有開闊的地段、背景是山峰連綿，拍照、拍小視頻、跳舞非常不錯(cuò)。環(huán)水潭邊有跑道，清晨早起的人都去晨跑。東邊有特產(chǎn)攤點(diǎn)與市場(chǎng)。農(nóng)家樂大都是有一定年齡的來休閑，所以門口能具有上述特點(diǎn)是不錯(cuò)的環(huán)境。 此行大部分人都買了許許多多特產(chǎn)回家。你給了我不一樣風(fēng)景，我回饋你消費(fèi)，這種互惠互利的關(guān)系即“雙贏”。 很高興遇見你倆“絲巾大叔”！人至暮年，那一抹紅，一掃暮氣沉沉的神態(tài)。 “雕”在空中飛翔，意喻有夢(mèng)想；“腳印”留在行走的路上，意喻腳踏實(shí)地。“雕毛”用話筒唱出精彩生活；“腳印”用筆書寫人生美好！請(qǐng)你倆記住:在自己愛好上不因鮮花與掌聲而陶醉迷失；不因嘲笑與冷眼而放棄！專心致志做自己喜歡的事情！ 浙北大峽谷位于浙江省湖州市安吉縣，地處天荒坪與臨安市北界的太湖源接壤處，總面積38平方千米。浙北大峽谷由大漢嶺馬尖崗、董嶺天堂街、石嶺九條彎、龍須山、高山農(nóng)家度假5大景區(qū)組成。景區(qū)千米以上雄奇山峰近百座；海拔800米以上原始農(nóng)家度假區(qū)13個(gè)；共有大小景點(diǎn)203個(gè)。2012年11月，浙北大峽谷被國(guó)家旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)公布為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。2019年7月，浙北大峽谷入選浙江省避暑氣候勝地。此景點(diǎn)是自費(fèi)景點(diǎn)，筆者因身體原因未行，一部分走得累癱，到達(dá)時(shí)又逢雨，有點(diǎn)缺憾。 董嶺小黃山位于浙江省湖州市安吉縣董嶺村西側(cè)，是一處以奇松、怪石、云海和竹海景觀聞名的免費(fèi)自然景區(qū)，因地貌酷似安徽黃山而得名，海拔800-1300米，全天開放，是避暑和徒步的理想目的地。???觀景臺(tái)與徒步路線?：設(shè)獅峰亭等觀景臺(tái)，可俯瞰峽谷全景；徒步環(huán)線約12公里，穿越山核桃林和茶園，最高點(diǎn)近900米，適合輕徒步或深度游覽。??雖然上面介紹說徒步穿越游覽，但入口處的標(biāo)牌“小黃山未開發(fā) 嚴(yán)禁入內(nèi)”的警示！但我們此行的大部分人還是徒步到最高景點(diǎn)?！敖z巾大叔”在標(biāo)志性點(diǎn)打卡。 后記旅行的意義:因?yàn)槿兆右惶焯熘貜?fù)，很容易磨掉我們對(duì)生活的熱情，所以啊需要走出去，從外界尋求滋養(yǎng)，閱山河、觀天地、見眾生尋自己，這樣一趟下來，胸襟會(huì)開闊，精神會(huì)更足，看待事物的眼光也會(huì)不一樣。記住:每隔一段時(shí)間就出去走走和世界產(chǎn)生點(diǎn)共鳴，給生活充充電，等能量滿格了，再回到日常，你會(huì)發(fā)現(xiàn)比起那些不愛出門的人，你的人生厚度，閱歷都會(huì)更豐滿，活得也更有滋味，這才是生活該有的樣子。 假如你要認(rèn)識(shí)“阿土農(nóng)家”15957230188（戚）