<p class="ql-block">制作/葛俊英</p><p class="ql-block">文字/葛俊英</p><p class="ql-block">拍攝/葛俊英、元元</p><p class="ql-block">美篇號/10987290</p> <p class="ql-block"> 7月15日我們乘坐動車，踏上開往廣西北海的旅途，奔赴這座承載著厚重歷史與自然風光的海濱城市。</p><p class="ql-block"> 廣西北海是一個典型的濱海城市，歷史悠久，不僅擁有世界上最美麗的海濱風光，還擁有豐富的文化古跡。漫步在北海這座既古老又美麗的城市，仿佛穿梭于時光的縫隙之中，每一步都踏著歷史的回響，而眼前則是波光粼粼的海面與現(xiàn)代化建筑交相輝映，讓人沉醉不已。北海其獨特的地理環(huán)境孕育了豐富多樣的美食文化。這里融合了海鮮與陸地的食材精華，吸引全國各地的游客來北海大飽口福。</p><p class="ql-block"> 到北海一定要品嘗當?shù)氐暮ｕr，僑港風情街“越鄉(xiāng)小廚”打卡網(wǎng)紅店，屬于北海吃海鮮天花板。餐廳以高性價比和新鮮海鮮而聞名，店內(nèi)設施簡潔，頗具越南餐廳特色。店門口人頭攢動，店內(nèi)更是熱鬧非凡，座位難求，可見網(wǎng)紅店名不虛傳。</p><p class="ql-block"> 第二天我們就“馬不停蹄”的趕來“越鄉(xiāng)小廚”僑港店打卡，因為提前預定了座位，所以，到店后沒等多長時間。</p> <p class="ql-block"> 鮮蝦粥是“越鄉(xiāng)小廚”的主打菜品之一。海鮮種類豐富，包含蝦、花甲、扇貝、魷魚等，蝦肉的鮮甜與米粥的香糯交融，鮮香濃郁，鮮而不腥，咸香適口，每一口都仿佛濃縮了海洋的精華。</p> <p class="ql-block"> 海鮮炒飯以?量大味美、海鮮新鮮?為突出特點，是店內(nèi)高性價比的招牌主食之一。炒飯內(nèi)含蝦仁、魷魚圈、蟹棒等多種海鮮，米飯粒粒分明且充分吸收海鮮鮮味?。魷魚Q彈、蝦肉飽滿，食材新鮮度有保障?。</p> <p class="ql-block"> 椒鹽皮皮蝦的價格隨季節(jié)而變，在禁漁期時，其價格大約在100元/斤左右。點上一斤，足夠兩人享用。這里的皮皮蝦都是現(xiàn)場撈出并稱重的，確保了食材的新鮮與美味。肉質(zhì)飽滿、外皮酥脆，搭配上椒鹽的獨特風味，讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block"> 烤帶子以其獨特的制作方式和口感著稱，帶子肉剁碎后與金針菇、蒜末等混合烤制，這樣非常入味。肉質(zhì)細嫩，蒜香濃郁，鮮甜味美。</p> <p class="ql-block"> 烤生蠔以蒜蓉調(diào)味為主，蒜香與蠔肉的鮮甜融合，香氣撲鼻?。生蠔個大新鮮肥美，肉質(zhì)鮮嫩，入口多汁，口感Q彈。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"> 冰豆花以其清爽嫩滑的口感廣受好評。豆花質(zhì)地細膩，入口即化，搭配冰涼的糖水，夏日食用時能帶來顯著的解暑效果?。與海鮮餐搭配尤為解膩?。真是美味到爆。不愧是網(wǎng)紅店特色推薦之一?。</p> <p class="ql-block"> 芒果沙冰是店內(nèi)備受推薦的甜品，其口味特點別具一格?！霸洁l(xiāng)小廚”的芒果沙冰口感以綿密細膩著稱，入口即化，芒果香味突出，甜兒不膩，視覺與口感層次豐富。</p> <p class="ql-block"> 甜蜜的驚喜，北海特色甜品的絕妙味道令人垂涎，特色甜品以其獨特的制作工藝和口感令人驚艷。魔芋糕、糖水燉品、椰汁香芋西米露、龜苓膏……每一口都能帶給你的是層層疊疊的甜蜜與清新。充滿了海洋風情和甜蜜感受。</p><p class="ql-block"> 在北海，糖水是人們飲食生活中不可或缺的一部分，糖水有很多種，各有不同，有些口感豐富，有些清爽可口。炎熱的夏天，喝上一口冰涼的糖水，哇，那感覺真是爽到爆！我們來北海半個月，每天都有糖水相伴，我最喜歡的一道糖水是：椰汁香芋西米露，口感豐富，香甜爽滑，且高營養(yǎng)，椰汁西米露，舌尖上的美味盛宴！</p> <p class="ql-block"> 到北海后我們都成了“吃貨”，剛體驗了“越鄉(xiāng)小廚”的獨特風味。又預定了北海萬達店“蘇格里島”自助海鮮烤肉火鍋。這里也是來北海必打卡的網(wǎng)紅店。性價比較高，人均消費85元，海鮮區(qū): 蟹、蝦、生蠔、巴沙魚等新鮮唯美。烤肉火鍋: 牛肉、五花肉等種類繁多，現(xiàn)烤的蒜蓉生蠔和錫紙海鮮最受顧客歡迎。其它: 甜品、飲料選擇豐富，如自制黃瓜汁、楊枝甘露等，清新與醇厚的碰撞，黃瓜汁的清脆爽口如初夏晨風，搭配楊枝甘露中芒果的甜膩與西柚的微酸，清爽不膩，形成層次分明的味覺體驗。各種自制甜點、冷飲玲瑯滿目，總有你喜歡的一種口味。</p> <p class="ql-block">海鮮區(qū)：</p><p class="ql-block"> 各種海鮮品種繁多，新鮮的食材和精細的調(diào)味讓人吃著過癮，尤其是蒜香蒸扇貝的味道很好，鮮嫩可口，而且也非常的有營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">烤肉區(qū)：</p><p class="ql-block"> 無論是牛肉、五花肉、肉質(zhì)新鮮、細嫩香酥，口感十分豐富。</p> <p class="ql-block">甜點區(qū)</p><p class="ql-block"> 這里的甜點非常好吃，每一口都能感受到廚師的用心，不僅外觀精致，口感更是讓人驚艷不已，甜而不膩，恰到好處。</p> <p class="ql-block"> 每次吃自助餐我們都要叮囑小孩不要浪費，吃多少拿多少，一次要少拿，不夠再取。保持桌面整潔、清爽，這樣用餐體驗讓人心情舒暢。</p><p class="ql-block"> 烤巴沙魚的味道非常好，魚肉新鮮，撒上配料，味道十分的驚艷。錫紙海鮮味道更是別具一格。錫紙內(nèi)的原汁在烤制中翻滾、海鮮隨高溫起舞，蝦身透紅，貝肉乳白，鮮香的味道撲鼻而來，一次完美的就餐體驗。</p> <p class="ql-block"> 如果說北海的海鮮是海洋的濃縮精華，那么這里的大海就是展開的永恒畫卷。來北海除海鮮美食外，還有豐富的自然風光如：冠頭嶺國家森林公園，北海市最高點，登頂可俯瞰全景。冠頭嶺海灘是北海市著名的自然景觀，以“海誓山盟”為主題，常被用作情侶表達承諾的象征地。冠頭嶺擁有獨特的海蝕地貌，礁石形態(tài)各異，與清澈海水形成鮮明對比，適合拍照打卡、觀潮趕海、看日出日落。 ??</p><p class="ql-block"> 我們在冠頭嶺沙灘上的涼亭小熄，好客的冷飲店小妹妹熱情招待我們，問我們需要喝什么？我們點了冰飲和冰沙。邊喝邊欣賞陽光、 沙灘與海風構成的夏日最美的風景。</p> <p class="ql-block"> 北海之旅結束了，但海鮮的鮮甜仍在舌尖跳躍，那片藍、 那份對海的情懷會一直留在心間。</p> 感謝大家光臨