<p class="ql-block">今日“八.一”建軍節(jié)。首先，祝軍人節(jié)日快樂(lè)！我雖然沒(méi)有當(dāng)過(guò)兵，但始終對(duì)軍人有著深深的別樣情結(jié)，無(wú)法弄。</p><p class="ql-block">值此對(duì)現(xiàn)役軍人、轉(zhuǎn)業(yè)、退伍軍人、以及傷殘、烈士等軍人致以崇高的敬意！</p><p class="ql-block">我雖然不是軍人，曾經(jīng)擁有一付正宗的65式領(lǐng)章和帽徽，后來(lái)被壞人給偷走了。后來(lái)又淘換了一枚紅星，這枚紅星一直伴隨著我的軍人情懷。</p><p class="ql-block">幾十年來(lái)，“紅星照我去戰(zhàn)斗！”在人生的道路上，練就了比一般人能吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)，克服了重重困難，戰(zhàn)勝了許多艱難險(xiǎn)阻，胸中充滿著對(duì)生活的無(wú)限熱愛(ài)。</p> <p class="ql-block">掐指一算，有一年多沒(méi)吃北京鹵煮火燒了。值此“八.一”建軍節(jié)之際，一高興傍晚決定去距家附近，不遠(yuǎn)處的小店吃一碗解解饞。</p> <p class="ql-block">老北京鹵煮火燒，這道傳統(tǒng)美食傳承了百年，應(yīng)該是久居北京老爺們兒的最?lèi)?ài)，大都是從青年時(shí)期，會(huì)一直吃到最終在墻角曬日頭。</p> <p class="ql-block">過(guò)一陣子這一美食就特別勾人，北京鹵煮令人上癮的原因主要源于其獨(dú)特的食材處理、傳統(tǒng)工藝和情感共鳴。</p><p class="ql-block">相聲大師侯寶林曾稱其為“窮人樂(lè)”，食客常在胡同小店與鄰里共享，形成獨(dú)特社交場(chǎng)景。</p><p class="ql-block">這種市井煙火氣與情感聯(lián)結(jié)，讓鹵煮超越了單純的食物范疇。點(diǎn)一瓶“紅星“小二，邊吃邊喝不必再單點(diǎn)酒肴，便可酒足飯飽。</p> <p class="ql-block">有幾種傳統(tǒng)北京小吃，總是令人念念不忘，但一定要插花著去吃，上次吃的羊雜湯，下次又該去吃一碗炒肝兒了……</p>