<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香蕉肉質(zhì)軟糯，香甜可口，富含維生素和礦物質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，營養(yǎng)價值高、熱量低，其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。中醫(yī)認為:香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。若每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內(nèi)鉀的需求，同時還有穩(wěn)定血壓、安神寧心、保護胃腸道的功效。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏季炎熱，出汗較多，容易導(dǎo)致體內(nèi)水分和礦物質(zhì)的流失，令人食欲不振。新鮮瓜果、蔬菜不僅富含維生素和礦物質(zhì)，還含有豐富的水分，有助于補充流失的營養(yǎng)和水分。</p><p class="ql-block">今天我們就用香蕉和蛋黃搭配，做一道好吃的糯米餅，不僅能清熱解暑，還能增強食欲，老少皆宜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一、準備食材：糯米粉150克、熟蛋黃六個、香蕉二個、三小勺白糖。</p><p class="ql-block">二、做法：將煮熟的蛋黃壓成泥，香蕉2個去皮切成小片，然后把香蕉和蛋黃混合壓成泥，加入3勺白糖攪拌均勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加入適量糯米粉，大約150克攪拌成絮狀，再和成面團，用保鮮膜蓋上醒面十分鐘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">醒好的面團不需要反復(fù)揉搓。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把糯米面團揉成長條?，再切成若干個大小均勻的小擠子。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">取雞蛋大小的面團，用掌心搓圓后按扁。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不粘鍋中倒入少許油，把餅胚一個個攤在鍋里，表面刷一層生油，防止水分流失，中小火煎至兩面金黃。</p><p class="ql-block">掰開，咬一口外酥里嫩，軟糯香甜。原來蛋黃搭配香蕉別有一番風(fēng)味，小朋友的致愛。一次可以做多些，用保鮮膜封好置于冰箱，用作早餐和下午茶也是不錯的選擇，您也試試做吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美食源于自家小廚</p><p class="ql-block">感謝您的觀賞！</p>