人間煙火氣，最撫凡人心

阿笨

向來愛逛異地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。 曾在青島菜市場(chǎng)買過大煎餅、大蔥、大醬等，回賓館大吃最具味道的煎餅卷大蔥。也在監(jiān)利菜市場(chǎng)買過臘肉、臘腸，在浙江菜市場(chǎng)買剝好的菜豆，在深圳菜市場(chǎng)買過魚腥草根……現(xiàn)場(chǎng)不能吃的，就快遞，快遞不服務(wù)咱大內(nèi)蒙的，就千里迢迢自己運(yùn)回家里。 市集最充滿人家煙火氣。特別是在異地市集，最能見到自己平時(shí)見不到的稀罕物，買到當(dāng)?shù)匕傩諔T常吃的特產(chǎn)。那才是真正未經(jīng)改造的正宗特色。 本次旅程繼續(xù)開啟隨心所欲模式。對(duì)于來過三次的城市，看景不再是任務(wù)，也不再是目的，只是度假的手段而已。 早上睡到自然醒，第一站就打車直奔版納農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。有太多不認(rèn)識(shí)的綠葉菜，葉片嫩且飽含水分，連茼蒿也舒枝展葉大了一號(hào)，長成不認(rèn)識(shí)的樣子。 芭蕉心看上去白白嫩嫩的，特別誘人，現(xiàn)場(chǎng)洗了就吃。誰知就是喝一嘴水，任何滋味都吃不出來。 帶著花蕾的應(yīng)該是菜心，“清油素炒”應(yīng)該不僅品相好，口味更好。眼睛都冒出饞光來了，食花的生活該多么美妙。 尋常見的韭菜也矮矮小小很精巧的樣子，白白的菜根，捆成細(xì)細(xì)的一捆，很精致。全然不是北方常見的高高壯壯一大捆一大捆的樣子。如果能夠在這里養(yǎng)老，生活應(yīng)該很愜意。 蔬菜買了也沒法烹飪，只是觀賞一下飽飽眼福而已。水果卻可以多買，盡挑北方不盛產(chǎn)的水果買。因?yàn)殡x開產(chǎn)地，回家就只能吃冷藏、催熟的或是“橘生淮北”的果子了。于是買了無花果、龍宮果、釋迦、蛇皮果、惡魔果等。 最先吃惡魔果，味道淡淡的清甜，還真不惡魔。稱為“惡魔”可能因?yàn)轶w型如此碩美，卻只有十分之一可食用的原因吧。 午餐過后，更是悠閑，準(zhǔn)備去東南亞熱帶水果批發(fā)市場(chǎng)開眼界。 偌大的市場(chǎng)里，自己也只是個(gè)零買客。選不忙的攤位喝椰汁，吃椰蛋椰清。選排隊(duì)的攤位吃冷凍金枕榴蓮。凡想現(xiàn)場(chǎng)吃的，都會(huì)給你切割，提供一次性勺具，大概是給批發(fā)客準(zhǔn)備先嘗后購用的吧。 邊走邊看，紅的、黃的、綠的、紫的、白的，把眼睛都看花了，只把甜角、楊桃、熱情果、火參果、牛奶果、燕窩果、雞蛋果、甜心果、水晶果、巧克力果買個(gè)遍。 以為蘋果棗就是家里常見的“臺(tái)灣青棗”的放大版，沒滋沒味的。沒想到后來想起吃時(shí)竟然特別清甜。蛇皮果買了兩次都是壞的，應(yīng)該不是季節(jié)?；饏⒐麤]有出現(xiàn)驚喜，在這里也是老黃瓜味。蓮霧還很幼小，好看的外表下是木頭一樣硬的果實(shí)和酸澀難忍的口感。 有一種果子圓圓的，外皮綠色，忘記叫咖啡果還是巧克力果，吃前輕輕剝開薄如蟬翼的外皮，露出難看的黑咖色果肉，一看就沒有食欲。咬一口軟軟糯糯甜甜的，口感還可以。 想吃最全的小吃就去星光夜市。在這個(gè)令人震撼的超大、超熱鬧的市場(chǎng)中飽口福是一方面，在人擠人的滔天喧嘩里深切體驗(yàn)自己的無比渺小也很重要。 置身星光人海中，可以品嘗到六國味道：泰國、越南、老撾、柬埔寨、印度、中國，六國食品風(fēng)味各異，泰國的涼拌名聲在外，眼大胃小也只能嘗嘗舂雞腳，還是挺好吃的。炒芭蕉花沒什么特別。印度的馬薩拉最讓人難以下咽。 看到小小的惹人憐愛的女孩，沉浸在一段象腳鼓演奏里，很是值得欣賞。 有人的地方必有集市。任何人獨(dú)行久了，都需要到市集沾沾人間煙火。有誰能常年懸置在琴棋書畫詩酒花里，只食花飲露呢？ 老百姓的生活就是這樣，每天忙忙碌碌、紅紅火火地過著柴米油鹽醬醋茶的日子，這是最踏實(shí)的、最接地氣的感覺。如果你在市集拉住一百個(gè)人問，可能會(huì)有九十九個(gè)說：只做凡人不羨仙。