<p class="ql-block">作者：尚書(shū)</p><p class="ql-block">誦讀：聲遠(yuǎn)</p> <p class="ql-block"> 紹興酒的歷史遠(yuǎn)溯于春秋戰(zhàn)國(guó)，古法釀造，淵源流長(zhǎng)。是古代帝王貴族的御用佳釀。它也是民間祭祀、婚喪、宴請(qǐng)的必備之物。在紹興，酒是一種飲品，更是一種文化，它滋潤(rùn)著紹興人幸福的生活。紹興人嗜酒、愛(ài)酒，因此形成了與眾不同的區(qū)域文化風(fēng)情。</p> <p class="ql-block"> 在紹興那些寧?kù)o的弄巷中，在湖光山色間，悠然的情致溢滿了水鄉(xiāng)的每一條河流。若你漫步在一條條古老的街巷，每一次眼眸流轉(zhuǎn)，都可以瞥見(jiàn)一抹剪影，所有的水榭樓閣、花語(yǔ)舟歌，都存留著歲月和歷史的痕跡。</p><p class="ql-block"> 祖居紹興的原住民都會(huì)釀酒，這里的每戶人家都有一間封藏酒壇的地窖或暗室，里面封藏著添丁生女時(shí)所釀制的米酒。這些酒有一個(gè)統(tǒng)一好聽(tīng)的名字叫“狀元紅”或“女兒紅”。這里寄托了每一個(gè)做長(zhǎng)輩的人，對(duì)兒女們殷切的期望與寄托。這些封藏起來(lái)的酒，只能到了男婚女嫁時(shí)才能拆封。</p> <p class="ql-block"> “酒”在遠(yuǎn)古時(shí)代是特別貴重的奢侈品，在中國(guó)傳統(tǒng)的酒文化中，首先是用在舉行莊嚴(yán)的祭祀活動(dòng)時(shí)，當(dāng)做供奉祖先與上天的禮品而出現(xiàn)的。因?yàn)樵谥袊?guó)這個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)耕民族對(duì)糧種崇拜的思維里，讓子孫得以繁衍的糧食有著至高無(wú)上的地位，中國(guó)人的先民是有著餓死不食種子的訓(xùn)誡。故此，也就有了“民以食為天”這句至理名言。</p> <p class="ql-block"> 若在老城以酒會(huì)友，不必點(diǎn)一桌大魚(yú)大肉，只需叫上一壺陳釀老酒，要上一盤(pán)脆皮茴香豆，佐以江南水鄉(xiāng)里的一幕潤(rùn)著水色的畫(huà)卷，便能暢游明清時(shí)期的古街風(fēng)貌，情之所致，怡然成趣。在這里，你或許能看見(jiàn)年少的潤(rùn)土在河里光著屁股嬉戲，你也可以聽(tīng)見(jiàn)祥林嫂在弄堂里正跟路人絮絮叨叨。去到魯迅的故居可看西邊的一棵棗樹(shù)，再轉(zhuǎn)到東邊看另一棵棗樹(shù)，然后，在一壺琥珀色的紹興酒中酩酊大醉。仿佛所有記憶里摘抄在筆記本上的字，都依次借了紹興的明月，逐一翻閱、默念。</p> <p class="ql-block"> 這紹興老酒它醉倒過(guò)多少歷史上的英雄豪杰？如今的歲月，跟徘徊在經(jīng)年塵光里的少年都已改變了模樣，褶皺的門(mén)眉上舊夢(mèng)如昨，難宿難歇。我去酒的芳香中續(xù)尋歲月里隱藏的風(fēng)月，我撫摸著酒瓶凹凸不平的紋飾，用意念邀請(qǐng)臨安暫借的李清照把酒當(dāng)歌，任簾風(fēng)獵獵，敘一回藕花深處的婉約，不訴凄凄慘慘戚戚，不問(wèn)離歌悲愁離合。再邀來(lái)年邁的陸放翁，聽(tīng)一聽(tīng)他在一闕《釵頭鳳》里那難掩的悲涼。</p> <p class="ql-block"> 紹興的酒啊，每一滴都濃郁的可染就一幅水墨。紹興的時(shí)光如此讓人思緒頗多、柔情繾綣，我奔赴了這場(chǎng)心靈的期約，宴酒流殤，詩(shī)心蕩漾，傾情一醉，溫婉如歌。我知道，我與紹興一朝別過(guò)，或許，余年難再重逢。但是，這座古老的小城會(huì)是一幅宿在我生命中的水墨丹青。我來(lái)過(guò)，我鐘情過(guò)，也如愿的醉過(guò)。在這里我似乎已與故人心與心地攀談過(guò)。若有來(lái)世，則愿與之廝守，久居不離。約上酒，約上詩(shī)，約上他！</p> <p class="ql-block">（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）</p>