<p class="ql-block">此次行程是從6月21日清晨我們落地希斯羅機(jī)場租車后一路向北開始的。前一半是期待日久的蘇格蘭旅游景點尋訪與威士忌酒廠探索之旅，共14天，每日風(fēng)雨交加，平均氣溫不足13度，但夜短、天長、山高、水遠(yuǎn)，充分領(lǐng)略了蘇格蘭如北歐一樣的風(fēng)光和蘇威泥煤香辣之美??。</p><p class="ql-block">后一半從7月5日～到13日的密集九天是思益博雅海外研學(xué)首站《可持續(xù)發(fā)展與文明之光》之旅，倫敦、牛津、劍橋、名校巡禮大師云集，智慧碰撞，收獲滿滿。順便喝掉了12瓶我們從艾雷島、吉拉島、斯凱島與斯佩塞各大蒸餾廠收集的單一麥芽（而且大多是桶強(qiáng)??）</p><p class="ql-block">最后拾遺補(bǔ)缺，我們又再租車自駕逛了肯特郡兩天。此次行程在大不列顛聯(lián)合王國我們呆了整整25天。</p> <p class="ql-block">上一次去英國還是十一年前的2012年；當(dāng)時曾駕車從北京出發(fā)穿越漫長的俄羅斯遠(yuǎn)東與西伯利亞橫跨歐亞大陸到北角過挪威走大西洋公路一個多月才到倫敦。換輛右舵車花十天時間匆匆逛過英倫三島的各處地標(biāo)，蘇格蘭只呆了四天。此次出行準(zhǔn)備用兩周時間專游蘇格蘭高地，尤其是威士忌產(chǎn)區(qū)。</p> <p class="ql-block">從香港出發(fā)飛了將近十五個小時清晨到希斯羅機(jī)場，排長隊進(jìn)關(guān)取行李乘巴士去租車行，九點鐘才開上許久未用過的右舵車左行上路繞開倫敦直奔西北，行269mi（約430公里)。</p> <p class="ql-block">下午到英格蘭北部的Lancaster小鎮(zhèn)，住進(jìn)了一棟十七世紀(jì)的老房子改造的酒店，據(jù)說一樓的酒吧是這一帶仍在經(jīng)營的最古老酒吧，吧臺就兼作酒店前臺，小鎮(zhèn)游人不多，停車非常麻煩。</p> <p class="ql-block">英格蘭北部的夏季晚十點天才黑早四點多就又亮了。晚上閑逛小鎮(zhèn)，酒吧挺多大學(xué)生不少；三百多年歷史的小酒館改造的現(xiàn)代旅舍還算舒適。早起去附近的千年城堡看了一眼，是一間還正在使用的監(jiān)獄，根本不接待散客。上午駕車?yán)^續(xù)向北，車流漸稀，視野愈加開闊，中午到蘇格蘭。</p> <p class="ql-block">沿縱向公路M6繼續(xù)向北行約一小時就到達(dá)哈德良長城（公元122年由古羅馬皇帝哈德良修建的由石頭和泥土構(gòu)成的橫斷大不列顛島的防御工事），此處附近的卡萊爾城堡也是古羅馬帝國當(dāng)年在英格蘭擴(kuò)張的最北界。970年后的1092年英王建造者威廉二世曾從蘇格蘭手中奪取此地，用拆除的長城磚加上石頭在這里修建了一座邊境城堡，用來抵御蘇格蘭的反攻。16世紀(jì)，卡萊爾城堡曾被用作囚禁著名的蘇格蘭女王瑪麗一世。</p> <p class="ql-block"> 用約兩小時逛完城堡，再行100英里下午1:30到達(dá)蘇格蘭的大城市格拉斯哥（我們曾在十一年前來過）。住宿酒店旁邊就是古老壯觀的格拉斯哥中央火車站。車站內(nèi)部別有洞天，從雕花鐵門一進(jìn)入就仿佛置身一部描寫英國工業(yè)革命時期的電影之中，由48000塊單獨(dú)的玻璃窗格組成的高大寬闊透明屋頂讓日光斑斕透入，使這座建于1879年的古老車站在這夏日的午后越發(fā)明艷動人??站內(nèi)旅客熙攘密集，如流穿梭于十七座出發(fā)去聯(lián)合王國各目的地的站臺，仿佛進(jìn)出胡同街市，與后現(xiàn)代的天朝高鐵站截然不同。</p> <p class="ql-block">第二日，全天步行格拉斯哥城。</p> <p class="ql-block">在格拉斯哥大教堂正門見到了大衛(wèi)·利文斯通的雕像，方才想起這位十九世紀(jì)非洲探險最偉大人物之一：維多利亞大瀑布和馬拉維湖的發(fā)現(xiàn)者也是蘇格蘭人，曾在格拉斯格大學(xué)就讀，1840年遠(yuǎn)行非洲傳教。1855年11月16日，歷史上第一位橫穿非洲大陸的歐洲人利文斯通正在贊比亞河上乘獨(dú)木舟順流而下，在幾公里外就聽見了雷鳴般的聲響，隨之遭遇漫天水霧，他登上瀑布邊緣的一個小島，看到整條河流在前方居然突然不見了！“這條河好像是從地球上消失了。只經(jīng)過80英尺距離，就消失在對面的巖縫中 …… 我不明所以，于是就戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地爬到懸崖邊緣，看到一個巨大的峽谷，把那條1000碼寬的河流攔腰截斷，使河水下墜100英尺，突然壓縮到只有15至20碼寬。整條瀑布從右岸到左岸，其實只是個在堅硬玄武巖中的裂縫，然后從左岸伸展，穿過30-40里的丘陵?！?lt;/p><p class="ql-block">【五年前我們漫游非洲時到過馬拉維和維多利亞大瀑布兩側(cè)，參觀過利文斯通博物館?！?lt;/p> <p class="ql-block">第三日，這可真是有驚無險的一天！</p><p class="ql-block">今日原計劃是在城里再停一天逛格拉斯哥大學(xué)及凱文葛羅夫藝術(shù)博物館，上午臨出門前上網(wǎng)訂明日去艾萊島的輪渡船票（我早已提前一個多月付費(fèi)訂好了島上的著名酒店明后兩晚，不退款??）折騰了半天發(fā)現(xiàn)攜車船票只有今晚20:30的去程，未來三天已全部售磬，而返程需一周以后！當(dāng)即嚇出一身冷汗??馬上決定調(diào)整計劃，買下那張難得的今晚船票，與酒店商量提前一天退房，中午出門冒雨駕車兩個半小時開到輪渡港口，到Tickets Office說明情況，售票小哥表示理解，當(dāng)場打印了三張（2人+ 1車）周一返蘇格蘭大陸的船票給我們[嘿哈]。我們的B方案是如買不到返程，只好將這輛車存在港口，攜行李上島再租車三天??#計劃趕不上變化，現(xiàn)在到距渡口10分鐘車程的小漁村吃下午餐壓驚。</p> <p class="ql-block">傍晚逛完海岸古城堡廢墟回碼頭乘兩個半小時輪渡到達(dá)艾萊島。夜十一點，天光依然微亮，大地靜寂無聲。</p> <p class="ql-block">村上春樹的艾萊島廣告短篇《如果我們的語言是威士忌》：“如果我們的語言是威士忌，當(dāng)然就不必費(fèi)此操辦了。只要我默默遞出酒杯、您接過靜靜送入喉嚨即可，非常簡單非常親密非常準(zhǔn)確。然而遺憾的是，我們居住在語言終究是語言、也只能是語言的世界里，我們只能將所有事物置換成另一種不帶酒意的東西才能表達(dá)出來，我們只能生活在這一局限性之中。不過也有例外——我們的語言有時會在稍縱即逝的幸福瞬間變成威士忌，而我們——至少我——總是夢見那一瞬間：如果我們的語言是威士忌……”??</p> <p class="ql-block">艾雷島南端的A846道路不愧為「泥煤之道」，從西到東，不到3公里的路段上依序排列著「泥煤三巨頭」：Laphroaig、Lagavulin、Ardbeg。</p><p class="ql-block">#早餐先喝Laphroaig配本地生蠔??????</p> <p class="ql-block">第四日：今天用了整整一天時間，馬不停蹄的駕車穿行在荒原麥田和海灣煤石間的崎嶇山路上，逛完了艾萊島上現(xiàn)存八家威士忌蒸餾廠中的五家：拉弗格Laphroaig，樂加維林Lagavulin，雅柏/阿貝Ardbeg，波摩Bowmore和現(xiàn)代時尚的布赫拉迪Bruichladdich。</p><p class="ql-block">住在北部海岸古老可愛的維多利亞風(fēng)格酒店The Port Charlotte Hotel 。白天陽光燦爛，傍晚海風(fēng)呼嘯。??</p> <p class="ql-block">第五日：今日一大早冒雨乘輪渡往返五個多小時去艾萊島正對面的Jura島盡頭去探訪喬治·奧威爾當(dāng)年遺世獨(dú)立寫作《1984》的房子??這個人口據(jù)說只有196人的朱拉島，可能是蘇格蘭最荒涼的地方。狹長的島嶼有超過6000多只野鹿??，穿行在森林荒草間，冷不丁看見了幾只，可惜沒能拍下來。1946年，剛剛寫完《動物莊園》的英國作家喬治·奧威爾從倫敦來到這個堪稱“世界盡頭”的寧靜島嶼上，以其超級想象力突破時間限制寫出了那篇令人絕望的反烏托邦小說《1984》。那所房子遠(yuǎn)在朱拉島盡頭，開到最后五英里時已不再有公共道路，前方攔著一道可自行打開大鐵鎖的生銹鐵鏈（看來房屋主人根本不歡迎訪客）。開過坑洼不平的石子路到了房子面前院門緊鎖，好像許久都沒有過人煙。??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">下午再乘輪渡返回艾萊島繼續(xù)探訪單一麥芽之八家蒸餾廠的另外三家：Caol Ila卡爾里拉，Bunnahabhain布納哈本和島上最年輕的酒廠Kilchoman齊侯門。明日離島繼續(xù)北上。??</p> <p class="ql-block">艾萊島是蘇格蘭大西洋岸內(nèi)赫布立島群里最南的一座，面積約為500平方公里，南北長40公里東西寬32公里，島上人口約3400人，除了農(nóng)牧、漁業(yè)等初級產(chǎn)業(yè)外，唯一真正具有關(guān)鍵意義的產(chǎn)業(yè)是威士忌制造及其帶動的觀光旅游業(yè)。這是一個充滿泥煤味的島嶼，島上的泥黑土地出產(chǎn)的大麥與海藻、魚干共同賦予了島產(chǎn)威士忌獨(dú)一無二的風(fēng)味。島上大多道路是單車小徑，駕駛員目力所及范圍辟有很多臨時會車點；島上也沒有任何紅綠燈，駕車者都自律有禮，每當(dāng)會車均抬手示意。島上也沒人查酒駕！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第六日：從艾萊島到斯凱島。</p><p class="ql-block">上午逛艾萊島，下午乘約兩個半小時輪渡18:00才上岸，一直沒停向北狂奔四個半小時行277英里；一路穿越像芬蘭瑞典一樣的森林，挪威峽灣一樣的海岸和新西蘭南島一樣的山巒。高地道路車輛不多，時雨時晴山河秀美。晚22:10分遭遇輝??落日，云海似畫，如詩如夢。</p><p class="ql-block">???22:35到達(dá)宿營木屋。</p> <p class="ql-block">#2023夏不列顛之旅第七天：斯凱島一日。</p><p class="ql-block">北歐人稱此島為Skuy（迷霧島）Skyey或Skuy?（云之島），中文世界俗稱#天空島。Eilean a' Cheò是它的蓋爾語名意為“霧之島”。曾有1230年的一首北歐詩歌寫道：“the hunger battle-birds were filled in Skye with blood of foemen killed ”/“一只饑餓的戰(zhàn)鳥在斯凱島飲飽了敵人的鮮血”??</p><p class="ql-block">在《冰與火之歌》的虛構(gòu)世界中曾有過一個嗜殺成性桀驁不馴的海盜團(tuán)體叫鐵民，他們生活在維斯特洛七國的西海，常年出沒于大風(fēng)嚴(yán)寒與潮濕的鐵群島上，不甘安于現(xiàn)狀還經(jīng)常能靠祖?zhèn)鞯囊患贾L成為群雄們的招募對象，但也因此屢遭劫難，甚或淪為棋子犧牲在千里之外的談判桌上。據(jù)說馬丁大叔關(guān)于鐵民的創(chuàng)作靈感，正是源于蘇格蘭大陸西側(cè)這一帶的維京-蓋爾人群。??</p> <p class="ql-block">今天的斯凱島風(fēng)雨交加海霧彌漫，幾個邊遠(yuǎn)海岸燈塔景區(qū)均已關(guān)閉，我們只好認(rèn)真走訪了鄧韋根城堡（Dunvegan Castle）這個號稱蘇格蘭難得一直連續(xù)有人居住的最古老的城堡之一（八百多年）。城堡里有1860年的餐桌（第4張圖）上百年的書房孔雀椅（第五張圖）以及另一件珍寶：圖六的 “號角杯”。據(jù)說按照傳統(tǒng)，每名城堡男性繼承人都必須在繼承儀式上將此杯中酒一飲而盡而不醉倒??而此“號角杯”可盛1.5升紅酒??……據(jù)說最后一位成功完成了該挑戰(zhàn)的是此城堡的第29任繼承人（20世紀(jì)初），在接班時當(dāng)眾1分57秒內(nèi)喝干。</p> <p class="ql-block">第八日：一大早細(xì)雨蒙蒙中駛離天空島，沿著名的NC500公路曲折盤旋向北（中途停留一小時步行探訪路邊森林的地峽瀑布）；行約200英里到達(dá)了蘇格蘭高地西北角：天藍(lán)海綠，云近山遠(yuǎn)；???再沿北大西洋海岸的狹窄崎嶇山路蜿蜒向東，天氣轉(zhuǎn)晴，氣溫漸高：終于從13升到了16攝氏度！傍晚住進(jìn)了一家由18世紀(jì)的牧場農(nóng)舍改建的精品酒店??</p><p class="ql-block">話說這蘇格蘭鄉(xiāng)村菜還真是夠咸，與俺大東北傳統(tǒng)美食有的一拼。</p> <p class="ql-block">第九日：早晨九點半離開農(nóng)舍酒店時還是晴天白云，沿高地北部海岸開了兩個小時到達(dá)蘇格蘭和英國大陸的最東北角時，又已經(jīng)是陰雨蒙蒙了???。此處燈塔由生于1854年的大衛(wèi)·史蒂文森在1924年建造；這個史蒂文森家族可是個職業(yè)造塔家族，他的父親設(shè)計并建造了蘇格蘭海角第一座燈塔，#而他在有生之年曾建造過環(huán)繞蘇格蘭海岸的26座燈塔。??中午開始調(diào)轉(zhuǎn)車頭向南，在一家1864年建成迄今應(yīng)在使用的鐵路站臺餐廳午餐（第五張照片），然后沿東部海岸線繼續(xù)南下約150英里后到達(dá)號稱#蘇格蘭威士忌之都的斯佩塞河谷，酒店停車場邊就是一個1933年制造的巨大蒸餾器！目測方圓十英里內(nèi)就有幾十家世界著名威士忌公司。</p> <p class="ql-block">第十日：從上午10:00到晚上18:00匆匆打卡了十家斯佩塞（Speyside）產(chǎn)區(qū)的威士忌蒸餾???? ：當(dāng)今世界將單一麥芽賣得最多也賣的夠貴其訪客中心就像機(jī)場奢侈品旗艦店的麥卡倫（Macallan）；發(fā)明了現(xiàn)代單一麥芽威士忌類別，少數(shù)幾家迄今還由創(chuàng)始人家族控制的格蘭芬迪（Glenfiddich）；創(chuàng)建于1824因創(chuàng)始人最早擁有合法執(zhí)照還曾必須攜槍保護(hù)自己不被私酒商追殺的格蘭威特（The Glenlivet）。（話說喝過這三家的酒也不少，一直沒太喝出他們的差別。??）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我最喜歡的品牌是卡杜(Cardhu)，由兩位傳奇女性HelenCumming和她的兒媳Elizabeth于1800年代共同創(chuàng)立，在當(dāng)時以男性為主的威士忌產(chǎn)業(yè)中堪稱異數(shù)，現(xiàn)在是尊尼獲加（Johnnie Walker）又譯約翰走路??在斯佩塞的品牌基地。現(xiàn)場罐裝了一瓶#卡杜11年桶強(qiáng)向這家特別的酒廠致敬。??</p> <p class="ql-block">第11日：告別空曠寂寥的海島高地和威士忌酒廠終于返回了大城市愛丁堡??（途徑斯特靈城堡上去逛了一圈）。上一次來愛丁堡還是2012年，曾住過三天；這次訂了荷里路德公園（Holyrood Park）邊的愛丁堡大學(xué)校園中一處1780年代舊建筑改建的精品酒店（第四張照片）。傍晚重拾舊夢再沿皇家一英里大道漫步兩個多小時，游人不多，學(xué)生不少；冷風(fēng)陣陣，宛如深秋。</p> <p class="ql-block">第12天，全天休整。整理紀(jì)念品，收拾行囊，籌備第二階段行程。今日繼續(xù)北上，中午到約克。</p> <p class="ql-block">第13日：一路北上（車輛漸多溫度升高）行200多英里后到約克郊外由舊火車機(jī)車廠改造的#英國鐵路博物館，回顧了一下大英帝國工業(yè)革命時代的輝煌；傍晚到達(dá)今晚的宿營地：一座真正的17世紀(jì)古堡改建的酒店：溫斯頓公園酒店??</p> <p class="ql-block">晚餐后，雨后的天空突現(xiàn)彩虹??</p><p class="ql-block">穿上酒店提供的棉衣，沿莊園外墻步行了一圈兒約5.5公里，走了一個多小時。</p> <p class="ql-block">第14日：此次行程從4月中開始籌劃，到6月21號落地希斯羅機(jī)場租車，一路向北開始執(zhí)行，至今晚在機(jī)場還車；用整整兩周時間自駕環(huán)行了大蘇格蘭地區(qū)約2500英里，重點尋訪了幾大威士忌產(chǎn)區(qū)和高地與群島，終于補(bǔ)上了2012年訪英倫三島時缺失的一環(huán)。不虛此行。??</p>