<h1><b>大白菜</b></h1> <h1><b>小白菜</b></h1> <h1><b>娃娃菜</b></h1> <h3>大白菜、小白菜、娃娃菜，這三種很相似，可以說是蔬菜界的“三胞胎”。有人說，小白菜長(zhǎng)大就變成大白菜，大白菜剝掉外面，剩下的菜心就是娃娃菜。是這樣嗎？</h3> 其實(shí)，<b>大白菜</b>是咱們國(guó)內(nèi)原生的蔬菜品種，又叫包心白菜，在北方很多地方都有大量種植。大白菜個(gè)頭大，產(chǎn)量高，耐存儲(chǔ)，是北方很多家庭過冬必備的蔬菜之一。甚至有的家庭一要買幾百斤，可以鮮吃，還可以做腌制白菜，味道很好吃！而<b>小白菜</b>是后天培育出來的新品種，不包心，不接球，口感比較鮮嫩，賣相也更好。但是個(gè)頭小，不論多久都長(zhǎng)不大，更長(zhǎng)不到大白菜的個(gè)頭。<b>娃娃菜</b>則是從國(guó)外引進(jìn)的白菜品種。個(gè)頭也很小，但是可以包心結(jié)球，比較結(jié)實(shí)，口感一樣很滑爽鮮嫩。并且很耐寒，種植范圍更廣。<div><div><br></div></div> 從營(yíng)養(yǎng)上來說，三者都差不多。相對(duì)來說，小白菜和娃娃菜的維生素要多一點(diǎn)，大白菜的膳食纖維要多一點(diǎn)，口感上來說，娃娃菜最鮮嫩，小白菜次之，大白菜排最后。 三者都是十字花科，蕓薹屬，但是不同種，準(zhǔn)確的說：小白菜是大白菜經(jīng)過人工培育成的亞種。