<h3>黃花菜又名金針菜，味甘性涼，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C。</h3><h3>帶皮五花肉配上黃花菜，多吃可以清熱潤肺，補(bǔ)脾和胃。</h3><h3>帶皮五花肉和黃花菜同燉，五花肉特別鮮美而且有嚼勁，黃花菜和湯汁又有點獨(dú)特的酸香，吃到口里就覺得它們真是絕配！</h3><h3><br></h3> <h3>干黃花菜提前泡發(fā)二小時</h3> <h3>撈出擠干水分備用</h3> <h3>帶皮五花肉切片</h3> <h3>蔥、姜、蒜辣椒、八角備用。</h3> <h3>熱鍋放油，煸炒蔥花、姜片、辣椒、八角和三、四粒冰糖。</h3> <h3>等冰糖融化放入五花肉煸炒，炒到五花肉出油，（油太多可倒出一部分油）倒入生抽、老抽一起翻炒。</h3> <h3>帶皮五花肉炒至表皮微硬。</h3> <h3>倒入黃花菜一起翻炒。</h3> <h3>加入水，水要沒過食材，大??燒開轉(zhuǎn)小??燉煮一個小時就可以收汁起鍋了哦??</h3> <h3>哈哈，好香的黃花菜燉肉，裝盤，再來一碗米飯??，開吃嘍??</h3> <h3>特點：帶皮五花肉肉質(zhì)勁道、香而不膩，黃花菜脆嫩香辣，湯鮮、味美！</h3> <h3>這是我另外做的干炸帶魚也很美味哦??</h3>